Alianza A.C.I.P, un salvavidas para bares y restaurantes en medio de la pandemia

Ante los retos que implica la toma de decisiones en polí­tica pública en medio de la pandemia y los desafí­os para sectores, como el de bares y restaurantes, el mantenimiento de las medidas de bioseguridad y la implementación de todos los protocolos de seguridad, nació la Alianza A.C.I.P.

En esta alianza, afiliados, empresas nacionales y multinacionales representadas por las asociaciones firmantes, se unen con el fin de brindarles a sus consumidores y toda su cadena de valor, herramientas y experiencias seguras a los usuarios sobre consumo responsable y de las prácticas de autocuidado en el marco de esta nueva realidad y de la reactivación económica.

Revista La Barra habló con Beatriz Elena Jaramillo de Llano, directora ejecutiva de CABA sobre esta iniciativa que beneficiará a restaurantes en medio de la crisis por el COVID-19.

[caption id="attachment_27080" align="alignleft" width="199"] Beatriz Elena Jaramillo[/caption]

¿Cuál es el propósito principal de la Alianza A.C.I.P?

El propósito de la Alianza, en la que participamos industrias de bebidas alcohólicas y el sector de entretenimiento nocturno y gastronómico del paí­s, busca aunar esfuerzos con el fin de promover un mensaje unificado con relación al autocuidado y las medidas de bioseguridad que deben mantener los establecimientos de comercio como nuestros consumidores y clientes en general, donde el uso debido de los protocolos y el consumo moderado de alcohol es clave en las reaperturas y pilotos de nuestros bares y restaurantes.

¿Por qué son importantes estas iniciativas durante la pandemia?

Estas iniciativas son siempre importantes, la industria de bebidas alcohólicas a lo largo de todos estos años siempre ha promovido una cultura de consumo moderado y consciente de alcohol; y esta crisis que enfrentamos a nivel mundial nos expone a retos mayores, en los que, en el caso particular de Colombia, que hemos estado expuestos a tantas restricciones, como leyes secas y limitaciones en la venta y consumo de alcohol hacen que estas iniciativas sean necesarias y oportunas.

Resalto que, desafortunadamente Colombia presenta unos í­ndices altos en consumo nocivo de alcohol y a nivel de Latinoamérica somos el paí­s con mayor consumo de alcohol ilegal, es por esta razón que nuestros mensajes están dirigidos a reforzar campañas de concientización a nuestros consumidores, en las que siempre nuestra consigna ha sido y son, consumo moderado de alcohol, comprar en sitios legales y autorizados para evitar intoxicaciones u otros problemas, no beber y conducir, entre otros.

Es por esto, que en medio de esta pandemia reforzamos nuestros mensajes e invitamos a nuestros consumidores a evitar los excesos, a disfrutar de su bebida preferida en compañí­a de los que quieren, vivir un momento a la vez para que sus salidas con amigos y familias vuelvan a ser parte de sus agendas pero siempre cuidándose y cuidando a los demás.

¿Cuál es la situación actual del sector de bebidas alcohólicas frente a la contingencia por COVID-19?

Somos una industria muy golpeada como muchos otros sectores económicos, las restricciones prolongadas que hemos tenido durante estos meses han afectado seriamente a las empresas productoras, importadores así­ como los establecimientos de comercio, de los cuales unos han tenido que cerrar, otras están con serios problemas de caja. Respecto a los puestos de trabajo se evidencia una mayor pérdida de empleos, toda vez que nuestra cadena de valor no ha tenido posibilidades reales de mantener a sus empleados, la ilegalidad es otro de los aspectos que se agravaron durante la cuarentena, siendo uno de los mayores problemas para el sector.

Limitaciones como las leyes secas dieron lugar a un aumento acelerado de focos ilegales, incrementándose por ejemplo el número de plataformas electrónicas que venden bebidas alcohólicas sin el lleno de las condiciones legales, la fabricación ilegal de estas bebidas catalogadas como adulteradas y/o falsificadas son un renglón en crecimiento, todo esto hace que nuestras empresas legales tengan mayores dificultades.

No obstante, esperamos que con la reactivación que estamos teniendo en los distintos municipios del paí­s sumado al adecuado y positivo comportamiento de nuestros consumidores logremos pasar el trago amargo de estos meses y terminar el resto del año con mejores resultados.

¿Cómo fomenta el autocuidado y el consumo moderado el movimiento #ParaQueSeRepita?

La campaña de autocuidado y consumo moderado se desarrolla a través de piezas gráficas, audiovisuales y herramientas en las que los establecimientos de comercio, así­ como productores e importadores nos unimos para fortalecer el mensaje de consumo moderado de alcohol de una manera unificada y clara en todo el territorio nacional, resaltando la importancia de comer entre tragos, beber agua, beber despacio y por supuesto mantener el distanciamiento social, lavado frecuente de manos, uso correcto del tapabocas, así­ como las demás medidas que les permita vivir de una experiencia #ParaQueSeRepita