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Revista colombiana de gestión y negocios para restaurantes, hoteles y empresas del sector de la hospitalidad y la gastronomía

Corelia acelera su posicionamiento en el s...

By Editor La Barra • Bebidas No Alcohólic..., Industria de interés...

Corelia es una nueva marca de sodas naturales y aguas saborizadas lanzada en Bogotá y está inspirada en la riqueza de las frutas y su diversidad en Colombia. Los sabores …
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3M explica la importancia de la cultura de...

By Editor La Barra • Industria de interés...

Cualquier industria debe contar con un buen sistema de gestión de calidad con el fin de lograr operaciones eficientes. El componente humano juega un rol importante en todo este proceso …
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V Semana de la Cocina Italiana en el Mundo...

By Editor La Barra • Fancy Food, Institucional, Asesorias y Servicio...

Aprovechando el bicentenario del nacimiento de Pellegrino Artusi, padre de la cocina doméstica italiana, la V edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que se celebró …
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WGSN Food & Drink pronostica ocho ten...

By Editor La Barra • Industria de interés...

WGSN, líder global en pronóstico de tendencias, publica las ocho tendencias clave para 2021 en su nueva plataforma de pronósticos Food & Drink (Alimentos y Bebidas). Dichas tendencias revelan qué …
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‘Catering to go’, la nueva apuesta de Hilt...

By Editor La Barra • Industria de interés..., Domicilios

La reinvención del catering hoy corre por cuenta del hotel Hilton Bogotá Corferias,que tras su reciente apertura continúa innovando con un completo menú de alimentos y bebidas. Este hotel agregó …
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El picante: una tendencia que toma fuerza ...

By Editor La Barra • Salsas, Aderezos y F..., Condimentos y Especi...

El picante es uno de los productos más utilizados para acompañar las comidas alrededor del mundo, y Colombia no es ajena a esto pues se posiciona como un importante productor …
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Todo lo que debe saber sobre los alimentos...

By Editor La Barra • Fancy Food, Asesorias y Servicio..., Industria de interés...

Los alimentos ancestrales son aquellos usados por nuestros ancestros indígenas, que aportan gran variedad de nutrientes como minerales, vitaminas, antioxidantes y prebióticos entre otros. Estos alimentos se han ido olvidado …
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LG ELECTRONICS PRESENTA SU NUEVA APUESTA: ...

By Editor La Barra • Industria de interés...

LG Electronics continúa sorprendiendo a las familias colombianas con productos de calidad y un importante componente de innovación y creatividad. La compañía coreana dio a conocer el nuevo integrante de …
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WGSN Food & Drink pronostica ocho ten...

By Editor La Barra • Industria de interés...

5 claves para realizar eventos exitosos de...

By Editor La Barra • Asesorias y Servicio..., Industria de interés..., Hoteles

Las conferencias, convenciones, ferias, reuniones de negocios, etc., se han caracterizado por ser actividades de contacto social; pero a raíz de la pandemia, este sector se ha reinventado para entregarle …
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