About Lina Giraldo

El aceite vegetal es un ingrediente indispensable en los establecimientos que ofrecen algún servicio de alimentación. Es por esto que es fundamental que, luego de utilizarlo, conozca cuál es la …
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La fritura es un proceso en el cual un alimento es sumergido en aceite caliente a temperaturas estimadas entre 130-180°C, donde el aceite actúa como un medio de transferencia de …
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En principio hay que tener en cuenta el material del utensilio de limpieza en las cocinas, que debe ser el más adecuado teniendo en cuenta la superficie y el espacio …
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El aceite es un insumo muy perceptible para el consumidor, pues la calidad del alimento servido al comensal depende, en gran medida, del aceite con el que han sido preparado …
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La tarea constante y diaria en las plantas de producción o manipulación de alimentos se enfoca en garantizar procesos de inocuidad elevados y estrechar la brecha de errores en estos, …
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Movistar Empresas, aliado de la transformación digital de las empresas en Colombia, anunció ilimiDatos Movistar, la solución ideal para que descubras nuevas oportunidades en la web y tu negocio crezca …
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“Desde casa hasta tu casa. El cierre de un negocio no está en cerrar el local, sino en cerrar la mente”.

Teniendo en cuenta las circunstancias actuales, es fundamental …
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Con este ya serían 18 años los que llevo vinculado a la apasionante industria de la hospitalidad. Una industria que me lo ha dado todo, una industria que vi crecer …
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El turismo en Colombia tiene como meta para 2030 consolidarse como un insumo fundamental para la economía. Esto será fundamental para la formulación y planificación de la próxima generación de …
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Fui a espiar en 2020 y no me emocioné, así que tomé mi bola de cristal, que se conoce con el nombre de “dos inmensas encuestas contratadas por Asociaciones de …
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