Administración y caja

El Espresso es un café con una gran carga de sabores, cremoso, de carácter fuerte y servido en una taza pequeña. Esta bebida preparada en muy poco tiempo posee muy …
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La dinámica y la visión que los administradores tienen sobre la gestión del sector horeca se está transformando, a causa de la pandemia. En la reapertura la prioridad es sobrevivir, …
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Para nadie es un secreto que las bebidas calientes son infaltables en cualquier establecimiento. Pueden ser el inicio o el final de una gran experiencia gastronómica, es por esto que …
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El mercado de las comidas rápidas es un segmento saturado, motivo por el cual se hace necesario marcar la diferencia desde diferentes aspectos como la imagen, la variedad de producto …
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Son muchos los retos que nos plantea la situación actual, en donde la actividad económica principal de los restaurantes está restringida por las cuarentenas planteadas por los gobiernos como respuesta …
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Los modelos actuales de ventas de los restaurantes y a forma de operar para los establecimientos en las actuales circunstancias generadas por el Covid-19, han colocado a los empresarios que …
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Por: Cesar Berrio M. Gerente de gestion y asesoria S.A.S., Ingeniero especialista en Seguridad y Salud, embajador del programa COVID-FREE para el sector HORECA en Colombia.

Parece que hoy más …
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Con una inversión inicial de 130 millones de pesos, DIAGEO, compañía global líder en bebidas alcohólicas, y EXMA, la plataforma de más alto nivel en inspiración, aprendizaje , lanzan el …
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En el contexto de la pandemia del Covid 19, el domicilio se ha convertido -para muchos- en el único vehículo generador de transacciones y en la ruta elegida …
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Ofrecer pollo sin residuos de antibióticos, y por ende una menor carga química y con mayor aporte de antioxidantes naturales, no solo contribuye a mantener más tiempo las características de …
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