Internet, ingrediente clave para su negoci...
Uno de los componentes claves en el desarrollo de su negocio está sobre estar conectado con el mundo, identifique como el internet de las cosas es una herramienta que debe …
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ED 115: Campesinos, un modelo que rompe pa...
La lección del año
Este año he tenido la oportunidad de conocer diferentes eventos relacionados con el sector de la gastronomía, hotelería y turismo nacional e internacional, donde se describe …
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Conozca el listado de los Latin America...
La lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 se dio a conocer a comienzos de octubre en la séptima ceremonia anual de entrega de premios de los Latin …
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Un estudio realizado por el Global Web Index sobre la forma en que los clientes descubren marcas en el mundo digital recomienda que, para alcanzar una audiencia masiva, es necesario …
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Revista La Barra consultó a Ángela Montenegro, directora del Instituto Colombiano de Panadería y Pastelería (ICPP), acerca del balance del sector en el país.
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¡Cuando es hora de remodelar!
Todos los negocios deben estar en constante innovación y cambio este puede ser desde la de imagen, hasta un replanteamiento sobre los modelos operativos del …
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Poblano se proyecta en el mercado
Poblano, restaurante que se caracteriza por su combinación de comida colombiana y mexicana, definió sus propósitos, en los que contempla cerrar 2019 expandiendo la marca con cinco nuevos puntos.
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El concepto de economía circular es sencillo de por sí. El material básico utilizado para un producto se procesa al final de su vida útil para que pueda ser reutilizado, …
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La coctelería es un arte en constante evolución. Desde su gran auge a mediados del siglo XX hasta la fecha se ha convertido en una ciencia que despierta cada día …
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