ED 115: Campesinos, un modelo que rompe pa...
La lección del año
Este año he tenido la oportunidad de conocer diferentes eventos relacionados con el sector de la gastronomía, hotelería y turismo nacional e internacional, donde se describe …
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hace 1 mes
Conozca el listado de los Latin America...
La lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 se dio a conocer a comienzos de octubre en la séptima ceremonia anual de entrega de premios de los Latin …
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hace 1 mes
Tips para hacer una campaña de Marketing D...
Un estudio realizado por el Global Web Index sobre la forma en que los clientes descubren marcas en el mundo digital recomienda que, para alcanzar una audiencia masiva, es necesario …
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hace 2 meses
Top de las panaderías con mayores ingresos...
Revista La Barra consultó a Ángela Montenegro, directora del Instituto Colombiano de Panadería y Pastelería (ICPP), acerca del balance del sector en el país.
En Colombia existen más de 25.000 …
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ED 113: Top 100 de las empresas más rentab...
¡Cuando es hora de remodelar!
Todos los negocios deben estar en constante innovación y cambio este puede ser desde la de imagen, hasta un replanteamiento sobre los modelos operativos del …
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hace 3 meses
Poblano se proyecta en el mercado
Poblano, restaurante que se caracteriza por su combinación de comida colombiana y mexicana, definió sus propósitos, en los que contempla cerrar 2019 expandiendo la marca con cinco nuevos puntos.
Por …
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Economía circular, una necesidad en el sec...
El concepto de economía circular es sencillo de por sí. El material básico utilizado para un producto se procesa al final de su vida útil para que pueda ser reutilizado, …
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Novedades del sector
Maxwipes x80
Elite Professional lanza su linea de paños MAXWIPES X80 en colores, como parte de una solución diseñada para el mejoramiento de la industria.
Congreso gastronómico de Popayán …
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Cinco cocteles inspirados en los sabores d...
La coctelería es un arte en constante evolución. Desde su gran auge a mediados del siglo XX hasta la fecha se ha convertido en una ciencia que despierta cada día …
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Brinde las mejores soluciones de pago para...
Además de los precios, la flexibilidad en medios de pago y la rapidez a la hora de realizar transacciones es vital para calificar el buen servicio de su restaurante. Los …
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