Pacto por la vida y el trabajo: la propues...
Teniendo en cuenta el impacto que ha tenido el COVID-19, debido a las restricciones para evitar la propagación del virus, diferentes restaurantes caleños se unieron para firmar el Pacto por …
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Nuevas visiones del sector gastronómico en...
Cuando inició la cuarentena en el país, los establecimientos se vieron obligados a cerrar sus instalaciones para empezar a buscar nuevas formas de atender a sus comensales. Ahora muchos comercios …
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Sanitización, la práctica que cambia el ju...
Durante meses el mundo ha evidenciado las constantes prácticas y los diferentes llamados a la acción a hacer uso de las nuevas medidas para la prevención de virus rotativos. No …
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Retos administrativos a los que se enfrent...
La dinámica y la visión que los administradores tienen sobre la gestión del sector horeca se está transformando, a causa de la pandemia. En la reapertura la prioridad es sobrevivir, …
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El aceite vegetal es un ingrediente indispensable en los establecimientos que ofrecen algún servicio de alimentación. Es por esto que es fundamental que, luego de utilizarlo, conozca cuál es la …
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Sostenibilidad y buena gestión, claves de ...
Durante la conferencia virtual se tocaron temas relacionados a la sostenibilidad integral de una organización y la forma en que una empresa como Alquería ha mantenido la solidez que la …
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Tu aliado ideal para un retorno seguro
La “nueva normalidad” es un término que ha rondado en la actualidad como resultado de la reapertura que se presenta en algunos sectores, esencialmente el gastronómico, en un intento por …
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DCH FEST -1er Festival Gastronómico digita...
Entre el 2 y el 6 de Septiembre se celebrará el primer Festival Gastronómico Digital del Distrito CH, el “DCH Fest”.
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