Gerencia

Después de seis meses de cuarentena por la pandemia, la nueva normalidad exige que los diferentes sectores del país adquieran nuevos procesos de oferta y demanda para sus productos.

Las …
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La dinámica y la visión que los administradores tienen sobre la gestión del sector horeca se está transformando, a causa de la pandemia. En la reapertura la prioridad es sobrevivir, …
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El aceite vegetal es un ingrediente indispensable en los establecimientos que ofrecen algún servicio de alimentación. Es por esto que es fundamental que, luego de utilizarlo, conozca cuál es la …
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Gracias a la pronta reactivación escalonada que vivirá la economía colombiana es necesario para la gran mayoría de empresas del país, que cuentan con establecimientos y atención presencial, contar con …
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Durante la conferencia virtual se tocaron temas relacionados a la sostenibilidad integral de una organización y la forma en que una empresa como Alquería ha mantenido la solidez que la …
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La “nueva normalidad” es un término que ha rondado en la actualidad como resultado de la reapertura que se presenta en algunos sectores, esencialmente el gastronómico, en un intento por …
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Entre el 2 y el 6 de Septiembre se celebrará el primer Festival Gastronómico Digital del Distrito CH, el “DCH Fest”.

Para este festival, 17 proyectos …
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Son muchos los retos que nos plantea la situación actual, en donde la actividad económica principal de los restaurantes está restringida por las cuarentenas planteadas por los gobiernos como respuesta …
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Los modelos actuales de ventas de los restaurantes y a forma de operar para los establecimientos en las actuales circunstancias generadas por el Covid-19, han colocado a los empresarios que …
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La red colombiana de pequeños hoteles y alojamientos rurales “Redphar”, Liderada y dirigida por la señora María Elena Mejía Arbeláez A. Empresaria y Profesional en planificación de territorios turísticos, se …
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