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Nestlé Professional presenta nueva línea d...
Con el fin de consolidar y darle valor agregado al mercado de la repostería en Colombia, Nestlé Professional lanzó nuevos esparcibles, tales como KitKat y La Lechera, productos que se …
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“Panelatón”, iniciativa para el fomento de...
El pasado 16 de diciembre se llevó a cabo la “panelatón”, una iniciativa que se realizó entre la carrera séptima y octava, por medio de la cual el ministro de …
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Lanzan endulzante que favorece al sistema ...
Como respuesta a los consumidores colombianos que buscan incluir, cada vez más, productos saludables en su dieta, Indes presentó una nueva versión del endulzante BioDiet, que incluye prebióticos.
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Una oferta diferenciada
“En Colombia estamos acostumbrados a consumir el chocolate de taza, y no otro tipo de preparaciones. Incursionar en platos salados, bebidas frías o postres basados en cacaos finos puede darle …
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Chocolate, alternativas saludables
Chocolate con leche libre de lácteos, chocolate con leche sin azúcares añadidos y chocolate con arándanos , frutos secos, hierbas y especias entre otros, son algunos de los productos elaborados …
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La ingeniería del pan
Al igual que en la cocina, en la panadería se juega con una serie de ingredientes, recetas y técnicas que contribuyen a diseñar panes que cumplen propósitos específicos. Esta tendencia …
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Desayunos: Petit déjeuner, grand utilitair...
El mercado colombiano tiene el potencial de transformar el desayuno en un momento del día rentable y eficiente.
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Jurados de Premios La Barra visitan difere...
A pocos meses de Premios La Barra 2018, los jurados del evento están trabajando en su lista de nominados. Actualmente se encuentran en trabajo de campo y, hasta el 29 …
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