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Great Idea y La Barra premian la innovació...
Una vez más LA BARRA pone a disposición del sector Horeca su sello de Innovación Great Idea; una estampa única destinada a aquellos emprendimientos que sobresalen por su valor funcional …
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What’s hot: tendencias en cada categ...
Estos son los resultados de nuestra investigación para el año 2019 en tendencias para el sector.
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El arroz es un alimento fundamental en la canasta familiar nacional y uno de los alimentos de mayor consumo. Los colombianos consumen al año 39 kilos de arroz per cápita, …
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Papas nativas la conciencia del origen
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Las carnes son lo primero en la nueva comi...
La comida árabe y la mexicana protagonizan la escena de la Street Food en Colombia. Productos rápidos de preparar y fáciles de consumir.
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Almacenamiento de alimentos
En esta edición, La Barra presenta un completo informe para que usted y su negocio estén al tanto de los procesos que lo pueden ayudar a darle un correcto manejo …
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Arroz, el insumo versátil
Mario Gaitán, director de marca de Arroz Castellano, compartió sus recomendaciones para sacarle el mayor provecho al arroz, uno de los ingredientes de mayor demanda en los restaurantes.
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Productos de la granja a su establecimient...
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