Lácteos, Quesos y Derivados

Sannus Foods, fundada  en el 2017 tiene como principal propósito encontrar productos alimenticios originales que cumplan con la necesidad de disminuir el impacto que causa la producción y consumo de …
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En el marco del 3° Festival de Quesos de Europa, que tiene lugar del 1 al 30 de noviembre y que es promovido por el Centro Nacional Interprofesional de Economía …
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Los quesos madurados son ingredientes que armonizan para la creación de sus platos de manera inigualable.

La selección de insumos para las preparaciones en su negocio es un proceso de …
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Exactamente 1.376 personas comieron queso en el mismo tiempo y espacio, en el Salón del Queso, registrando así una cifra histórica en el sector. Este evento, en su novena edición, recibió …
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Por: Laura García, periodista Axioma B2B Marketing

El manejo de las proteínas de origen animal en el sector de la restauración evolucionó, ahora los cocineros exploran preparaciones con cortes de …
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Del 13 al 16 de junio se realizará en Unicentro de Bogotá el evento que año a año está creciendo en área, participantes, visitantes y espacios para deleitar y aprender …
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Una vez más LA BARRA pone a disposición del sector Horeca su sello de Innovación Great Idea; una estampa única destinada a aquellos emprendimientos que sobresalen por su valor funcional …
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Revista La Barra trae en esta edición las tendencias en diferentes categorías para el sector, cómo modernizar los negocios tradicionales, todo en insumos para panadería y repostería, además de un …
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¿QUÉ DICEN NUESTROS SEGUIDORES EN REDES SOCIALES?

Para Revista LA BARRA es muy importante conocer la opinión de sus lectores, y no hay nadie mejor que el consumidor final y …
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Estos son los resultados de nuestra investigación para el año 2019 en tendencias para el sector.

El What’s Hot es un estudio sectorial sobre los productos, insumos, platos y bebidas, …
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