Mobiliario Cocina

Los eventos virtuales y las reuniones pequeñas son aún una oportunidad, incluso con la pandemia de COVID-19. Ofrecer catering es un servicio para considerar durante estos momentos, las personas aún …
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Por: William Eudoro Lavado Velosa – Jazmín Johanna Arias Amézquita Abogados – Socios LAVADO & ALDANA ABOGADOS

El contrato de arrendamiento surge de la voluntad de las partes, las que …
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En algunas ocasiones, dentro del lapso de tiempo entre la entrega de los productos de los proveedores a las personas encargadas de almacenar los alimentos, la cadena de frío se …
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Por Rafael Montoya Robledo CEO SOF COCINAS VIRTUALES

Desde hace unos años, plataformas como domicilios.com y rappi han venido teniendo una gran acogida dentro de …
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En muchas ocasiones, los mensajes del Gobierno Nacional, medios de comunicación y redes sociales dicen de manera repetitiva la importancia del lavado de manos, con agua y con jabón, a …
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Las campanas de extracción son elementos claves para la cocina. Su correcta elección impacta en seguridad, salubridad y rentabilidad de su negocio.

Por: M.SC. Oscar Buchely. Ingeniero de proyectos en …
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El manejo diario que se le da a un equipo de refrigeración en un restaurante está influenciado por costumbres, datos científicos y desconocimiento. En el siguiente listado se clasifican como …
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A la hora de adquirir un refrigerador o un congelador, leer la etiqueta energética les permitirá a los restauradores comparar las características ofrecidas por equipos similares,  para elegir aquel que …
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Innovar es uno de los retos más grandes que tienen las compañías del sector, porque las necesidades del consumidor están en continuo cambio y las tendencias del mercado determinan la …
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El Grupo Alpha hizo una demostración en vivo de uno de sus productos, un horno que, con las instrucciones del cocinero y una inteligencia integrada, prepara alimentos homogéneos y de …
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