Esta iniciativa de Platos Sin Fronteras y la Alcaldía de Medellín pretende fomentar la educación nutricional y la compra de Mercados Campesinos.

Platos Sin Fronteras es una organización sin ánimo de lucro que ha creado una red colaborativa público-privada y cívica de expertos en nutrición, chefs, líderes comunitarios y voluntarios para empoderar a las comunidades de bajos ingresos a salir de la desnutrición y la desigualdad. A través de diferentes iniciativas se han realizado talleres para enseñarles la importancia de comer bien, e incorporar productos sanos a sus dietas alimentarias.  

El 29 de mayo se lanzó en conjunto con la Alcaldía de Medellín la campaña #DelCampoAlPlato, una iniciativa para fomentar la educación nutricional y que será un complemento a la estrategia “COMPRA LOCAL” de Mercados Campesinos de la Alcaldía. Durante 6 semanas, 5 cocineros estarán haciendo recetas saludables en vivo, promoviendo los recetarios creados especialmente para preparar con los ingredientes de mercados campesinos.

El programa contará con el apoyo de cocineros como Charles Michel, Pedro Fernández, Paula Hoyos, Natalia Restrepo y Elsy Torreglosa, serán los encargados de mostrarle al público las recetas que han sido diseñadas para esta alianza. Cada cocinero le pondrá su toque y nos contará un poco sobre su experiencia y sus secretos de cocina. Tendremos una receta en vivo semanal desde la cuenta de Instagram de @Platossinfronteras. Con este programa haremos transferencia de recetas nutritivas & sostenibles por redes sociales y entregaremos a través de los mercados campesinos, folletos con recomendaciones de nutrición primaria y secundaria para crear más consciencia alrededor del valor de la alimentación local y saludable para la comunidad de la alcaldía y Platos sin Fronteras.

En la cuenta de @PlatosSinFronteras además de la programación, se compartirán las recetas de los en vivo y tips nutricionales. Te dejamos la programación para que no te pierdas ninguna de nuestras clases.

Invitado

Fecha

Live Paula Hoyos- Experta en Macrobiótica

Sábado, 6 de junio, 11:30 am.

Live Charles Michel- Chef experto en Alimentación Consciente

Viernes, 12 de junio, 11:30am

Live Elsy Torreglosa- Líder de la comunidad de Moravia y Miembro de Platos Sin Fronteras

Viernes, 19 de junio, 11:30 am

Live Natalia Restrepo- Docente, Investigadora y terapeuta alimentaria

Viernes, 26 de junio, 11:30 am

Live Pedro Fernández – Creador The Chef is Back

Viernes, 3 de Julio, 11:30 am