ED 117: El sector Horeca en una década
Retos y oportunidades
Un panorama de cambios y de situaciones que no siempre se tiene contempladas, nos llevan a actuar de maneras que no tenemos pensado, una década para los …
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ED 116: Tecnología + eficiencia, las clave...
Panorama favorable para 2020
Según la última encuesta de opinión empresarial realizada por Fedesarrollo para finales del año 2019, el índice de Confianza Comercial muestra un crecimiento en diciembre de …
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ED 115: Campesinos, un modelo que rompe pa...
La lección del año
Este año he tenido la oportunidad de conocer diferentes eventos relacionados con el sector de la gastronomía, hotelería y turismo nacional e internacional, donde se describe …
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ED 114: Juan Burgers, un modelo de negocio...
Anticípese al cierre del año
Llegamos al último trimestre del año y con ello también arriba la mejor temporada para los negocios, por lo que es fundamental lograr un excelente …
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ED 113: Top 100 de las empresas más rentab...
¡Cuando es hora de remodelar!
Todos los negocios deben estar en constante innovación y cambio este puede ser desde la de imagen, hasta un replanteamiento sobre los modelos operativos del …
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ED 112: todo para restaurantes, hoteles y ...
Tips para preparar muy buen café Por: Amor Perfecto
- Utilizar materia prima de muy buena calidad, idealmente que sea 100 % colombiano, arábigo, especial y de origen. Por más …
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ED 111: una storia D’ Amore con nota...
Los diferentes modelos de negocio deben estar desarrollados bajo una propuesta de valor, un alma, un espíritu que lo convierta en esa promesa. Esto es creado, transmitido y ejecutado por …
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ED 110: Premiando a los que trabajan con p...
La excelencia destacada
El reconocimiento a los grandes esfuerzos realizados durante el año es la puerta para mostrar que somos los mejores y que aunque hay procesos por mejorar, podemos …
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ED 109: Celele modelo investigativo gastro...
Prepárese para las temporadas comerciales
Las diferentes temporadas comerciales en el año abren la oportunidad de generar un mayor volumen en ventas, pero que esto no se le convierta en …
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ED 108: Boho Food Market, toda una experie...
¿Cuál es la tendencia?
Estando expuestos a tantos modelos de consumo, tendencias y tipos de negocios, es importante identificar cuáles son las nuevas ideas y el direccionamiento que quiere o …
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