Ediciones

Prepárese para las temporadas comerciales

Las diferentes temporadas comerciales en el año abren la oportunidad de generar un mayor volumen en ventas, pero que esto no se le convierta en …
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¿Cuál es la tendencia?

Estando expuestos a tantos modelos de consumo, tendencias y tipos de negocios, es importante identificar cuáles son las nuevas ideas y el direccionamiento que quiere o …
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Este año inicia con muchas expectativas para el sector que traen consigo cuestionamientos sobre el rumbo y el direccionamiento de su negocio. Pensar en ¿qué tener en cuenta?, ¿cómo mejorar?, …
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SOSTENIBILIDAD FINANCIERA EL RETO DE 2019

Ya no vale la pena llorar sobre la leche derramada. El país no está pasando por su mejor momento y según proyecciones para el …
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DE VUELTA A LO BÁSICO

Muchas veces subestimamos el poder de los simple y sobre todo de lo básico. Las empresas gastronómicas y dueños de restaurantes, en el afán de …
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El peligro de la comodidad

Hay una característica fundamental que nos distingue como seres humanos, y es la capacidad de cuestionarnos. Cuestionar nuestras costumbres, hábitos y realidad. Uno de …
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LE PASO A JAMIE OLIVER, LE PUEDE PASAR A USTED

Jaime Oliver, el chef multimillonario y filántropo que lideró el movimiento anti McDonald’s y anti comida chatarra en el país británico, …
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Rock band La banda de expertos gastrónomos que revoluciona las experiencias en Bogotá. Ganadores en cuatro categorías de Premios La Barra 2018 Elite Professional.

Ojo con los millenials

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15 años construyendo sector

La vida se parece mucho al boxeo, pues para que a uno le vaya bien en ella se requiere técnica, práctica, psicología y suerte; sin …
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