El Chato, número 80 del mundo según 50 Best

El Chato ocupa el lugar 80 en la lista de los 50 Best elaborada por la revista británica Restaurant. Este 23 de septiembre se conocieron los puestos del 51 al 100.

El listado incluye restaurantes de 22 paí­ses, entre ellos Suráfrica y Colombia. Son un total de 13 nuevos restaurantes los que entraron a ser parte de la exclusiva lista entre los puestos 51 y 100. "El innovador chef colombiano Alvaro Clavijo lleva a sus comensales en un viaje a través de las temporadas y de ingredientes olvidados y poco comunes", explica el sitio oficial de la lista. "El menú está basado en productos locales con guiños a la cocina occidental". Este logro se suma al puesto 49 obtenido por el restaurante Leo, de Leonor Espinosa, en 2019. El Chato ostenta el puesto número 7 en la lista de los 50 Best Latinoamérica, puesto que también habí­a ocupado en 2019. El listado de los 50 Best será revelado el próximo 4 de octubre.