EL GRAN EVENTO DE LA GASTRONOMÍA COLOMBIANA DE LA COLEGIATURA COLOMBIANA
EL GRAN EVENTO DE LA GASTRONOMÃÂA COLOMBIANA DE LA COLEGIATURA COLOMBIANA
|
RESULTADOS DE LA SEMANA ANTERIOR:
Cárnicos, pescados, cocina afrocolombiana Ganador: Gonzalo Roldán Cuidad: Medellin PARTICIPE EN EL CONCURSO DE ESTA SEMANA PARA HACERSE ACREEDOR A UN CURSO CON LA COLEGIATURA COLOMBIANA EN MEDELLIN: Responda las 4 preguntas listadas en el formulario. Diligencie los campos a continuación y envíe los datos. Todas las respuestas a las preguntas están en la sección EDICIONES. El día viernes 25 de julio estaremos llamando a la persona que haya contestado las 4 preguntas del concurso correctamente y que gane el derecho a hacer los cursos de cocina avanzada, historia de la comida y conocimientos basicos del vino. Buena suerte! Si tiene alguna duda sobre el concurso por favor publique sus inquietudes en el FORO DEL EVENTO |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
LOS VISITANTES DEGUSTARÁN LA COCINA CRÉOLE DE NEW ORLEANS En el marco del “ Encuentro con Otro Sabor ”, que organiza la Colegiatura Colombiana , a realizarse los días 22, 23 y 24 de agosto en el Jardín Botánico, los asistentes podrán conocer y degustar la cocina de New Orleans con sus cocineras tradicionales, cultura invitada a este programa. El gran evento gastronómico de Colombia se prepara para brindarle al país y al mundo una expedición por la cocina criolla. Como atractivo especial de este Encuentro, los asistentes disfrutarán de una novedosa puesta en escena de la culinaria y las expresiones culturales de sus etnias africanas. Los visitantes al “ Encuentro con Otro Sabor ”, se convertirán en verdaderos viajeros de una expedición donde aprenderán otros modos de saborear la cocina de nuestro país y otras culturas del mundo. De esta forma, la Colegiatura Colombiana busca ofrecer un espacio lúdico, desde la academia y la investigación, para acercar a la comunidad con las diferentes manifestaciones gastronómicas colombianas, ricas por su diversidad y sus expresiones culturales. En esta primera versión del Encuentro, se expondrá la gastronomía de nuestras raíces africanas, como una forma de destacar sus aportes a las artes y la culinaria colombiana, en el marco de una gran fiesta de sabores, como antecedente a la celebración del bicentenario de la independencia colombiana, a conmemorarse en el año 2010. Además de conocer y degustar de la cocina criolla afrocolombiana, los visitantes podrán explorar la gastronomía de New Orleans con su cocina Créole, que confirmó su participación como cultura invitada. La cocina Créole, conocida por ser la más imaginativa de los Estados Unidos de Norte América, nació en Nueva Orleans, ciudad famosa por ser cuna de la música de jazz, por su arquitectura, sus carnavales y sus raíces negras. Esta cocina es producto de la mezcla de tradiciones de los grupos de inmigrantes franceses, españoles, italianos, africanos y los indios americanos, basada especialmente en la riqueza del mar y de los ríos de las cercanías, así como por la preparación de los al
Dejar un comentario
PRODUCTOS DE PROVEEDORES RECOMENDADOS | Productos para el sector Horeca 
Nuestra trayectoria como especialistas en marketing B2B nos permite ofrecer las mejores soluciones de comunicación para dirigirse a nichos de mercado, generando mayor efectividad para su plan de medios. Ediciones Digitales
| |
