9 consejos para la compra de refrigeradores

Reinaldo Serrano, Gerente Comercial de Wonder Refrigeraciones, comparte con revista LA BARRA nueve recomendaciones que le pueden servir de guí­a en el momento de comprar o cambiar los refrigeradores de su restaurante o pastelerí­a.

Reinaldo Serrano, Gerente Comercial de Wonder Refrigeraciones, comparte con revista LA BARRA nueve recomendaciones que le pueden servir de guí­a en el momento de comprar o cambiar los refrigeradores de su restaurante o pastelerí­a.

1. Defina si el equipo es para almacenar o para exhibir.

2. Tenga claro el tipo de producto que se va a manejar y su rotación. (temperatura y humedad).

3. Conozca el espacio que tiene en el establecimiento para la ubicación del refrigerador; de esta forma se puede definir el tamaño que necesita. El equipo no debe quedar ubicado al lado de fuentes de calor como estufas o calentadores.

4.Tenga en cuenta los accesos al sitio donde quedará ubicado el equipo. En ocasiones los espacios no tienen las dimensiones necesarias para el trayecto hasta donde quedara ubicado. Lo recomendable es revisar los pasillos, ascensores, muros y puertas antes de transportar el refrigerador.

5.Revise los requerimientos de energí­a, ventilación, conexiones a la red de agua o puntos de desagí¼e que puede requerir el refrigerador en su instalación.

6.Entérese de las condiciones optimas de funcionamiento del equipo y de los cuidados que debe tener en el manejo de este.

7.Pregunte por los periodos de mantenimiento que se le debe dar al refrigerador.

8.Solicite la garantí­a que ofrece el fabricante, conozca los centros de atención y la forma de contactarse con servicio técnico en el caso que se requiera.

9.Una marca con trayectoria y experiencia siempre podrá dar un excelente respaldo y garantí­a a su nuevo equipo de refrigeración.