Charlie´s Roastbeef cambió de propietario

Desde el primero de junio la cadena de restaurantes Charlieíƒâ€ší‚´s Roasbeef cambiíƒÆ’킳 de propietario ...

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Desde el primero de junio la cadenas de restaurantes Charlieíƒâ€ší‚´s Roasbeef cambiíƒÆ’킳 de propietario, ahora hace parte de la compaíƒÆ’킱íƒÆ’í‚­a CRB Capital, quien se hizo a la reconocida marca de comidas ríƒÆ’í‚¡pidas despuíƒÆ’í‚©s de míƒÆ’í‚¡s de un aíƒÆ’킱o de negociaciones. 18 restaurantes en BogotíƒÆ’í‚¡ y uno en la ciudad de Cali, seríƒÆ’í‚¡n rediseíƒÆ’킱ados por la nueva administraciíƒÆ’킳n para continuar con el autíƒÆ’í‚©ntico producto que en 2012 cumpliríƒÆ’í‚¡ 25 aíƒÆ’킱os en Colombia.

"Se identificíƒÆ’킳 que habíƒÆ’í‚­a una buena oportunidad para retomar la marca y con unos ajustes en imagen y optimizaciíƒÆ’킳n de procesos, se podríƒÆ’í‚­a iniciar un proceso de expansiíƒÆ’킳n interesanteíƒÂ¢í¢â€šÂ¬í‚ comentíƒÆ’킳 Alejandro Vargas, Gerente General de Charlieíƒâ€ší‚´s Roastbeef.

El modelo de expansiíƒÆ’킳n tiene una proyecciíƒÆ’킳n de ventas del 20 por ciento, la meta para 2012 es abrir cinco puntos obteniendo de esta forma un crecimiento del 25 por ciento. Para el 2013 la compaíƒÆ’킱íƒÆ’í‚­a aspira no solo a tener restaurantes a nivel local, sino a nivel nacional e internacional, y el primer paso es consolidar la nueva imagen.

íƒÂ¢í¢â€šÂ¬í…"El producto no se va a cambiar lo que se busca es mejorar en todos los sentidosíƒÂ¢í¢â€šÂ¬í‚ aseguríƒÆ’킳 Alejandro Vargas, en entrevista para LABARRA.

Entre los cambios respresentativos estíƒÆ’í‚¡n, modificar el logo, la imagen, el mensaje comunicativo, la infraestructura fíƒÆ’í‚­sica y cambios en la organizaciíƒÆ’킳n de tipo administrativo.

Actualmente la empresa cuenta con 110 empleados directos, y trabaja con 40 proveedores. La pretensiíƒÆ’킳n es generar míƒÆ’í‚¡s empleo y rentabilidad para los inversionistas.

SegíƒÆ’킺n Vargas, el reto es volver a posicionar una marca que se estaba quedando en el recuerdo de los bogotanos, íƒÂ¢í¢â€šÂ¬í…"una de las estrategias es íƒÂ¢í¢â€šÂ¬í…"alpargatizaríƒÂ¢í¢â€šÂ¬í‚ (Colombianizar) nuestros procesos buscando ser los mejores en nuestro segmento de mercado.íƒÂ¢í¢â€šÂ¬í‚

Para lograr los objetivos la compaíƒÆ’킱íƒÆ’í‚­a entra en un proceso de innovaciíƒÆ’킳n en los procesos operativos, optimizaciíƒÆ’킳n de la cadena de trabajo, retroalimentaciíƒÆ’킳n a los colaboradores y ser míƒÆ’í‚¡s exigentes en servicio y calidad. Observando y tomando las mejores príƒÆ’í‚¡cticas de otras empresas líƒÆ’í‚­deres en producciíƒÆ’킳n.