Lo mejor de la comida asiática llegará muy pronto a Bogotá

*Por Carlos Rodrí­guez El sector gastronómico en Colombia tuvo crecimientos superiores a 5 % en los últimos cinco años hasta 2017, sin embargo, a partir del año pasado este comportamiento se estancó. De acuerdo con analistas, esta situación llevó a que en el último año el negocio de la comida se reinventara y adoptara nuevos modelos y tendencias. El auge de la gastronomí­a oriental es una de ellas. Luego del reciente éxito del Sushi Máster, que vendió más de 49.000 rollos el primer dí­a, pronto llegará a la capital colombiana Asia Tu Boca, una propuesta que responde a un público y un mercado deseoso de conocer la gastronomí­a y la cultura asiática.

Asia Tu Boca: más que una experiencia gastronómica

Revista La Barra estuvo presente en el lanzamiento de este proyecto, donde Esteban Ramí­rez, uno de los gestores del mismo, explicó el potencial de esta tendencia. [sc name="cita%cita" autor="Esteban%20Ram%C3%ADrez." texto="Hasta%20hace%20pocos%20a%C3%B1os%2C%20en%20Colombia%20la%20visi%C3%B3n%20de%20la%20comida%20oriental%20no%20superaba%20las%20im%C3%A1genes%20cinematogr%C3%A1ficas%20de%20comida%20china%20en%20peque%C3%B1as%20cajas%20de%20cart%C3%B3n%20o%20diminutas%20porciones%20de%20sushi%20en%20restaurantes%20glamurosos.%20Hoy%20es%20un%20sector%20en%20crecimiento%2C%20tanto%20que%20grandes%20marcas%20como%20Hatsu%2C%20Agua%20del%20Nacimiento%2C%20Sierra%20Fr%C3%ADa%2C%20y%20restaurantes%20como%20Wok%20to%20walk%2C%20The%20Pot%2C%20%C3%8Dndigo%20y%20Hanashi%2C%20har%C3%A1n%20parte%20de%20Asia%20Tu%20Boca" ] También le puede interesar: Tosta'o Café & Pan inaugura un nuevo concepto Hasta el momento más de 30 marcas y establecimientos se encuentran confirmados, y las empresas que deseen apuntarse a esta experiencia aún pueden hacerlo. Por ahora, los bogotanos empezarán a ver la aparición de distintos espacios y campañas con temáticas orientales que continuarán dando pistas sobre este nuevo escenario que pronto llegará a Bogotá. Los organizadores afirman que se tratará de una experiencia cultural con la mejor comida asiática a precios muy bajos. Por ello, Asia Tu Boca promete ser un espacio innovador que irá más allá de la gastronomí­a, donde los participantes no solo podrán disfrutar de una comida sino acercarse a una cultura, conocer el origen de los alimentos, el método de preparación y la forma de comerlos. [gallery type="slideshow" ids="https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2018/09/IMG_4717.jpg|,https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2018/09/IMG_4758.jpg|,https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2018/09/IMG_4766.jpg|,https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2018/09/IMG_4787.jpg|,https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2018/09/IMG_4819.jpg|,https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2018/09/IMG_4842.jpg|"]