
Peruanice su mesa' con platos de este universo gastronómico
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Desde las sierras, el mar y como una fusión entre diferentes culturas, olores, sabores y aromas, surge una de las maravillas culinarias más importantes en el mundo entero, la gastronomía peruana.

Desde las sierras, el mar y como una fusión entre diferentes culturas, olores, sabores y aromas, surge una de las maravillas culinarias más importantes en el mundo entero, la gastronomía peruana. Este tesoro es reconocido por la UNESCO como Patrimonio cultural, capaz de suscitar todo tipo de emociones y experiencias en un solo plato.
El Hilton Bogotá, presenta del 10 al 16 de marzo: ¡Me sabe a Perú!, una muestra gastronómica que cautivará a los comensales, en un festival que evoca el folclore, la tradición y la genialidad de una nación, en las más suculentas creaciones culinarias.
Desde este paraíso llamado Perú llega Renzo Alcántara, Chef Ejecutivo de Hilton Lima Miraflores, quien con su talento y creatividad, transportará a los asistentes en un recorrido por los sabores más representativos de su país, personificados en diferentes platos con una identidad única.
Avalados y respaldados por la Embajada de Perú, los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar de un menú creado previamente por el propio embajador de este país, quien estará disponible durante este recorrido gastronómico.
Con platos emblemáticos de este universo gastronómico. Puede encantar la tarde con la repostería peruana de Las dulces líneas de Nazca, embriague sus sentidos con un suave maridaje en De piscos, ceviches y otros amores, y viva las recetas más populares y tradicionales de la región en Viernes de Chairo, Chaque, Parihuela y algo más una selecta variedad de sopas, caldos y cremas.
Semana con sabor peruano
La semana inicia con grandes experiencias sensoriales. Como recomendado un lomo salteado, con cebolla roja, tomate y ají, acompañado de un clásico arroz con choclo y papas amarillas fritas; o un seco de cordero con chicha de jora y especias peruanas; pasando por un clásico del norte del país, arroz verde con pato de corral y salsa criolla hecha al momento. Pero si lo de los clientes son los pescados, un sudado de corvina con aromas de ajíes milenarios, perfumados con cilantro y perejil.
Como cierre, un deliciosos pisco sour tradicional, o un maracuyá sour, berries sour, lulo sour o un suave uchuva sour. Y para acompañar estos piscos, unas tapas o piqueos, desde tiradito de salmón con granizado de uchuvas, un ceviche de pulpo al carbón con sour cream de ají amarillo peruano, o una siu mai rellena de lomo saltado y teriyaki de panela.
Aprenda, deléitese y seduzca cocinando
Si quiere aprender más de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana, o desea recrear en casa nuevas recetas para sorprender a sus allegados, visite el restaurante La Ventana, donde tendrá la oportunidad de conocer más de esta cocina junto con los Chef Ejecutivos Renzo Alcantara, de Hilton Lima Miraflores, y Germán Ghelfi, de Hilton Bogotá.
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