Restaurante de la semana: 8-18

Restaurante de la semana: 8-18

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!



Con la idea de innovar a través de un concepto gastronómico gourmet, se concibió en el 2004 la idea de crear este restaurante que conjuga exquisitos sabores y experiencias en maridaje, de la mano de Moris Rodríguez y Margarita Peña, propietarios también de la empresa el Sitio Entertainment Group en Bogotá...



Con la idea de innovar a través de un concepto gastronómico gourmet, se concibió en el 2004 la idea de crear este restaurante que conjuga exquisitos sabores y experiencias en maridaje, de la mano de Moris Rodríguez y Margarita Peña, propietarios también de la empresa el Sitio Entertainment Group en Bogotá.

Sus inicios marcaron una tendencia en la ciudad “Amurallada”, al proponer una nueva noción sobre la forma y el espacio de ofrecer comida al estilo gourmet. El diseño de sus instalaciones es sobrio y contemporáneo, inspirado en ambientes naturales que se destacan por la comodidad que les ofrece a sus visitantes.

Ubicado en el centro histórico de capital de Bolívar, en la Calle Gastelbondo, un sector clásico y elegante, que conserva la discreción y la magia que envuelven las calles de la “Ciudad Vieja”, es un sitio ideal para los amantes de la buena comida.



El menú es una combinación de productos típicos de la región Caribe, con la inclusión de sabores internacionales, que dieron como resultadoc una cocina creativa con platos como: Arroz cremoso de calamares y queso azul, Rollitos de pescado con camarones y champiñones en salsa de azafrán, Carimañolas de rabo de toro con centro líquido, Carpaccio de pulpo y aguacate con pico de gallo, Posta negra de lomo fino con arroz de coco yollito limpio, entre otros.

En cuanto a la carta de vinos que ofrece el lugar cuenta con importantes referencias de cepas, entre las que se encuentran vinos seleccionados de reserva, Premium de la Península Ibérica como Vega Sicilia, hasta los más representativos de Suramérica como Alma Viva y Don Melchor.

En los años 2008 y 2009, el restaurante tuvo el privilegio de ser ubicado en los primeros lugares de preferencia del público especializado del sector de la hospitalidad en Colombia, como una de las mejores propuestas gastronómicas de la Región Caribe, en la III y IV versión de los Premios La Barra.

Su buen servicio y completo menú también han sido reconocidos por importantes medios como el New York Times y Travel Leisure, que en sus publicaciones han resaltado la calidad y la gastronomía novedosa que propone el restaurante.




Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

Presentación Jorge Rausch en Alimentec
Novedades del sector

La industria de alimentos, el sector Horeca, retail, mayoristas, proveedores y distribuido...

Valentina Sánchez Gutiérrez・Jun 25, 2024
Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Burger King
Negocio

Burger King Colombia ha logrado un éxito notable en los Effie Awards 2024, ganando ocho pr...

Valentina Sánchez Gutiérrez・Oct 1, 2024

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »