Starbucks cambia su menú para incrementar ventas

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Luego de que Starbucks se uniera con Pepsi Co. para comercializar café y bebidas energéticas en América Latina, la compañí­a le está apostando a un menú más amplio para incrementar sus ventas en las horas con menor tráfico de consumo.

El nuevo menú que comenzará a vender la marca en 100 establecimientos de Estados Unidos, incluirá vino, cerveza y algunos platos como el macarrón con queso, dip de espinacas y alcachofas con pita chips, palomitas de maí­z, salchichas de pollo y pan sin levadura de hongos.

De esta forma, la empresa busca aumentar el consumo en las horas "muertas" y generar más de 1.000 millones de dólares en ventas anuales para 2019.

"Aprendimos que nuestros clientes quieren venir a Starbucks a tomarse una copa de vino o una cerveza. No hay muchos lugares en la noche donde puedas ir vestido muy relajado, y muy casual. No es ruidoso. Puedes realmente tener un pequeño grupo y oí­rte hablar", expresó Rachel Antalek, vicepresidenta de innovaciones en Starbucks, en una entrevista para la USA Today.

Anteriormente, Starbucks yahabí­a logrado implementar unmenú de cerveza yvinoen el mercado de Florida, Washington, Oregon, Los Ángeles, California, Chicago y Atlanta.

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