UniCaffè llega a Colombia

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Unicaffè es un programa que permite a las personas interesadas en la cultura del café enriquecer sus conocimientos en la materia. Este proyecto está dirigido a productores, profesionales y consumidores y se desarrolla por medio de cursos cortos que incluyen temas como: desarrollo, marketing, servicio y negocios.

Colombia es el primer país en América Latina en donde se desarrollará esta iniciativa que se ha venido adelantando con éxito en 21 países alrededor del mundo. Los objetivos del programa UniCaffè parten del hecho de hablar de café en términos de calidad y cultura, generando una comunidad del café con un nuevo pensamiento a través de la educación en este campo.

“Nos complace llegar a Colombia con este proyecto, dado que el país es un productor importante a nivel mundial y estamos seguros que entre más conocieminto tengan los interesados sobre el café, más posibilidades tendra el sector de seguir creciendo” fueron las palabras de Mark Perlman, director del proyecto de UniCaffè Colombia, en el lanzamiento de la iniciativa el pasado 22 de julio.

Profesores nacionales y de la Universidad del Café de Trieste, entregarán el conocimiento referente a la cultura y procesos del café en Colombia. UniCaffè, cuenta con el respaldo de la marca Illy Café, grupo italiano productor y comercializador de café con más de 70 años de trayectoria, y las Universidades de Oxford y Trieste.

Los primeros cursos estarán relacionados con la historia del café en el mundo, así como entrenamiento para baristas y preparación de recetas a base de espresso, preparaciones frias y con licor. Se tiene estimado que los cursos inician a partir del mes de agosto.

Mayor información.

Teléfonos.
UniCaffè: 6350803 – 6350806

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