Estaciones de desinfección para domiciliarios, iniciativa del restaurante Campesinos Maestros

Este grupo de empresarios velando por la seguridad de sus trabajadores y de sus clientes implementaron estaciones de limpieza y desinfección para domiciliarios de cualquier plataforma de delivery, para reducir el riesgo de la propagación del coronavirus.

Pensando en sus familias , la de sus colaboradores y la de los clientes sobre los riesgos que implican salir de casa y continuar prestando un servicio de manera segura, tomaron la iniciativa de sumar a las actividades ya implementadas de refuerzo en limpieza y desinfección en su parte de producción y su personal con la de incluir a todos los domiciliarios tanto propios , como los que participan de plataformas de delivery.

¿Cómo lo están haciendo?

Se establecieron unas estaciones de limpieza y desinfección para los motorizados, estas son públicas , no privadas, promoviendo un servicio gratuito con la finalidad de garantizar que los prestadores de este servicio estén en las condiciones de limpieza y practicas seguras para la entrega de los productos en esos momentos de contingencias generados por el covid-19.
Dentro de las medidas adoptadas adicionales, no está permitido el ingreso de domiciliarios ni propios ni externos, realizan brigadas de manera continua en todas las instalaciones del negocio y tienen una zona exclusiva para la colocación del producto antes de su entrega, la cual denominan  "inerte" la cual tiene como objetivo separar las zonas productivas de las de entregas para evitar exposición de su equipo de trabajo y adicional asegurar que no se aumente la carga microbiológica en las cocinas y productos  reducir la exposición  a contaminantes .

 

Alianzas entre negocios son determinantes.

Compartir cocinas para tener mayor cobertura de domicilios en mas partes de la ciudad, es la otra iniciativa que están consolidando con otros restaurantes, con la finalidad de poder ampliar la zona de cobertura de los negocios en las diferentes plataformas.

"Sabemos que en este momento solo estamos empleando el 30% de la capacidad de nuestras cocinas, así­ que estamos hablando con más dueños de negocios para poder ver la opción de poder operar como cocinas fantasmas de otros restaurantes donde no tenemos cobertura" dice Nelson Robles, gerente de mercadeo de Campesinos.

Es determinante buscar y encontrar alternativas para mantenerse en el negocio, así­ que evalué en este momento las alianzas con otros actores que componen este gremio, las nuevas alternativas para generar ingresos para el negocio pueden ser el parte del respiro que puede estar usted necesitando, apoyarse y poder salir adelante no se logra solo, sepa que hay más empresarios queriendo salir adelante también.