Lomo Fino Limpio de Res

Descripción:

También conocido como Solomillo o Lomo Fino. Suave y delicado sabor que se resalta cuando está en los puntos recomendados: azul, medio o a punto. Dependiendo del fileteado, de aquí sale el Baby Beef, los Tournedos, Medallones y Carpaccio. Ideal para grillar, asar y saltear.