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Punta de Anca de Res

Punta de Anca de Res

Categoria: Carnes Rojas

Descripción:

Pieza de carne sin hueso que se extrae de la parte baja y del cuarto trasero de la res, conocida también como Punta Gorda o Punta de Cadera. Viene con una capa externa de grasa que le da mucho sabor y buena textura. Un corte ideal para los asados.

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