Las claves de Sushi Fans para sobrevivir al confinamiento

Las claves de Sushi Fans para sobrevivir al confinamiento

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

En 2013 inició el sueño de Alejandro Dí­az. Siete años después Sushi Fans tiene 18 puntos de venta en Bogotá. En 2021 su objetivo es la expansión nacional.

Cuando Alejandro Dí­az estudiaba gastronomí­a en Buenos Aires no se imaginaba que su tesis de grado se convertirí­a en un modelo de negocio exitoso.

Su idea era la de que el sushi se convirtiera en una opción para todos. "En Colombia, los estratos 2, 3 y 4 no tienen muchas opciones para disfrutar comidas de calidad", dice Alejandro, CEO de Sushi Fans. Y así­ nació un negocio que tiene tres puntos propios y 15 más son franquicias que se guí­an bajo un modelo de low cost.

Lea también: La Vera pizza crece al 42% durante pandemia y anuncia venta de franquicias

En 2020 el proyecto era la expansión nacional, sin embargo, la llegada de la pandemia de COVID-19 aplazó el proyecto. Sin embargo, esta sirvió para consolidar un modelo que ya era exitoso.

Estas fueron las claves de Sushi Fans para sobrevivir al confinamiento:

  1. Acompañamiento a inversionistas: Alejandro puso a disposición de las franquicias a su equipo de trabajo. No solo les dio herramientas para que negociaran el arriendo de sus locales, sino que les ofreció capacitación en costos.
  2. Canales de ventas: fue esencial tener todos los canales de ventas activos. Sin embargo, lo más importante fue haber hecho esfuerzos promocionales para que los clientes compraran por plataformas propias: lí­nea única y e-commerce.
  3. Trabajo en equipo: en este tiempo, se potencializó el trabajo entre todas las franquicias buscando siempre el bien común.
  4. Logí­stica: direccionar todos los pedidos a través de canales propios y georreferenciados permitió más agilidad en la toma de los mismos.

 

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »