Llega la cuarta edición de S.Pellegrino Young Chef
Llega la cuarta edición de S.Pellegrino Young Chef
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- Premio Food for Thoughts de Fine Dining Lovers: Votado por la comunidad en línea Fine Dining Lovers - este premio será para el joven chef que mejor represente sus creencias personales dentro de su plato.
- Premio S.Pellegrino a la Responsabilidad Social: Votado por una voz reconocida internacionalmente en sostenibilidad en los alimentos: este plato representará el principio de que la comida es mejor cuando es el resultado de prácticas socialmente responsables.
- Premio Acqua Panna por la conexión con la gastronomía: Votado por mentores que representan a 50 países de todo el mundo: el plato ganador será el que refleje una conexión entre diferentes culturas en el plato, celebrando un enfoque global de la gastronomía.
- Premio S.Pellegrino Young Chef: Votado por el prestigioso panel de Seven Sages: este chef ganador debe demostrar habilidades técnicas incomparables, así como creatividad genuina. También habrá mostrado una fuerte creencia personal sobre la gastronomía, que convencerá al jurado sobre su capacidad para convertirse en un catalizador para un cambio positivo.
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