Siete pasos para lanzar con éxito un nuevo concepto de restaurante

Siete pasos para lanzar con éxito un nuevo concepto de restaurante

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

Cada dí­a son más los restaurantes que abren, lo que aumenta la competencia en el sector. Los consumidores no buscan solamente un buen plato, sino una experiencia completa. ¿Cómo sentar las bases para el éxito y la longevidad en esta industria? Aquí­ tiene siete pasos a considerar para el concepto de su restaurante. 1. Tenga una buena idea, planifí­quela y pruébela Desarrolle un plan de negocios que describa sus necesidades de capital y proyecte sus costos y ganancias para el periodo. Sobreestime sus necesidades para iniciar con dinero que le permita cubrir sus costos de operación por, al menos, los seis primeros meses. Prepárese para definir su concepto y asegúrese que haya una demanda de este producto o concepto. 2. Sea capaz de vender y sepa qué es lo que está vendiendo Si lo que necesita es recaudar capital, capture la atención de un inversionista y sepa explicar su concepto en un corto tiempo. Sea realista con los objetivos, prepare a sus inversores y socios, y sobre cumpla con las entregas. 3. Tenga un buen equipo de apoyo Rodéese de expertos que puedan ayudarlo a solucionar las complejidades o problemas que se le presenten en el camino. Asociarse con otros restaurantes puede ser un recurso valioso cuando se trata de entender permisos y cuestiones legislativas de la industria. Nunca se está sobre preparado. 4. Dé a conocer su restaurante A través de medios tradicionales y redes sociales dé a conocer su restaurante varios meses antes de la apertura. Familiarí­cese con plataformas como Facebook, Twitter e Instagram y busque a alguien en su equipo que pueda manejar estas redes sin inconvenientes. 5. Entrénese a usted mismo y a su equipo Antes de abrir su propio restaurante, gane experiencia en el sector. Esto le ayudará a obtener comprensión de lo que busca en sus propios empleados. Con la misma pasión, céntrese en la comida, el diseño, el servicio y la hospitalidad. 6. Capacite a su equipo El equipo y la cultura del lugar definen su restaurante, es por esto que el personal debe estar entrenado y capacitado para responder las preguntas y necesidades de los clientes. El empoderamiento del personal es clave para construir un equipo unificado que realmente se preocupe por la experiencia de los comensales. Capacitar a su equipo para resolver los problemas sobre la marcha hace que los clientes se sientan cuidados y salgan satisfechos. 7. Esté abierto al cambio El sector Horeca evoluciona de manera contí­nua y rápida en polí­ticas, tendencias culinarios, la manera en la que los comensales obtienen información, experiencias gastronómicas, entre otros. Al ser un restaurante flexible, que esté dispuesto a adaptarse, puede encontrar oportunidades de negocio. Realizado con información de www.foodnewsfeed.com

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »