El Eje Cafetero Gourmet se solidariza con la gastronomía local y su reactivación económica

En su segunda edición el festival gastronómico Eje Cafetero Gourmet #ComoEnCasa, busca ser un aliado de la industria culinaria de esta región que se ha visto golpeada como consecuencia del cierre de los restaurantes, a raí­z de la pandemia del nuevo coronavirus.

La cita con los comensales se dará entre el 10 y el 26 de julio, con el propósito de ofrecer una alternativa solidarí­a a los restaurantes de Quindí­o y Risaralda, para que así­ puedan llevar a miles de hogares sus mejores experiencias gastronómicas en un menú para dos.

"De manera solidarí­a, por medio de este encuentro, queremos apoyar al sector y a sus empresarios con un modelo a domicilio, cumpliendo con todas las medidas de bioseguridad, y que se ajusta al único recurso de venta con el que hoy cuentan la mayorí­a de los restaurantes", destacó Nicolás Jaramillo, cofundador del evento Eje Cafetero Gourmet.

Además, resaltó que "durante 15 dí­as vamos a apoyar a cientos de familias y trabajadores que dependen del sector gastronómico, entre cocineros, meseros, domiciliarios, personal de aseo y de servicio, con el fin de que puedan proteger y permanecer en sus empleos".

En el Eje Cafetero Gourmet #ComoEnCasa, los comensales de la región podrán disfrutar de las mejores propuestas de 30 reconocidos restaurantes. Los menús incluirán dos platos fuertes, dos Hatsu o una piba de vino, más un postre, todo por un valor fijo de $55 y $75 mil.

El encuentro contará con la participación de diferentes personalidades, amantes de la comida (foodies) y consultores gastronómicos que mostrarán en tiempo real su experiencia a través del formato digital, al igual se realizarán persos concursos visibilizando el gran esfuerzo del sector por salir adelante.

De acuerdo con cifras oficiales del sector gastronómico, en Quindí­o solo el 20% de los restaurantes han logrado implementar o mantener la operación por domicilios. De hecho, se calcula que por este tipo de servicios los establecimientos, en el mejor de los casos, han generado el 16% de las ventas que hací­an antes del confinamiento.

Otras cifras, según un reciente estudio del Banco de la República, reflejan que las pérdidas económicas en el Eje Cafetero como consecuencia de la pandemia de la Covid–19 ascienden al 6,3 del PIB de la región, se han perdido más de 220 mil empleos y se han cerrado otros 11 mil locales de restaurantes que, en relación con información de Asobares, un 30% se encontraban en Armenia y Pereira.  

Para participar en el encuentro y disfrutar del mes más delicioso de la gastronomí­a de la región, los interesados tendrán que ingresar a www.ejecafeterogourmet.co, allí­ podrán conocer toda la oferta de restaurantes participantes con sus menús, fotos y su contacto directo.

 

Según Jaramillo, en la última edición del evento en 2019, se alcanzaron ventas superiores a los $800 millones para el sector, se ofrecieron más de 7 mil menús, además de promover la venta de vinos y demás bebidas frí­as y calientes. 

 

"Por medio de Eje Cafetero Gourmet #ComoEnCasa, el Eje demuestra una vez más su compromiso con el desarrollo y su gran apuesta por ser una región lí­der en gastronomí­a, emprendimiento y adaptación al cambio", concluyó Jaramillo.

 

Este evento es un gran esfuerzo solidario que vinculará al sector público y privado. Marcas como la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindí­o, Cámara de Comercio de Pereira y Risaralda, Gobernación del Quindí­o y Autopistas del Café, entre otras, respaldan este importante encuentro gastronómico.  

 

Para más información, los interesados en el Eje Cafetero Gourmet #ComoEnCasa, pueden visitar la página web www.ejecafeterogourmet.co y seguir las redes sociales del evento @ejecafeterogourmet.