¿Cómo atraer los millennials a su restaurante?

Un reciente estudio reveló las tendencias de consumo de los millenials en los restaurantes. Tome nota y mejore sus estrategias de marketing. La generación de los millenials tiene una fuerte relación con Internet y esta es su principal herramienta de consulta al momento de buscar un restaurante. Este público presta especial atención a las reseñas de los establecimientos que encuentran en lí­nea, principalmente en sitios web, weblogs, redes sociales de crí­ticos, Tripadvisor, entre otros. Al estar en permanente conexión desde sus computadores y Smartphones, atrás parecen haber quedado las recomendaciones "boca a boca". A su vez, son usuarios activos que expresan sus comentarios en la web y permanentemente están evaluando sus experiencias en los restaurantes. Revisan el número de estrellas de los establecimientos para relacionar su prestigio. Puntúan y hacen votaciones frente a diferentes platos. Recientemente, Technomic realizó un estudio del comportamiento de los consumidores. Si usted quiere atraer a los millenials a su restaurante, no pierda de vista estas cifras y tome las decisiones más acertadas: 1. El 58% revisa en Internet las opiniones sobre los establecimientos que quieren visitar. 2. El 38% de los jóvenes entre 24 - 31 años está comiendo más en los restaurantes por las calificaciones en la web que hace dos años. 3. El 86% prefiere ir a los restaurantes de comida rápida, que a restaurantes casuales. 4. Para el almuerzo o la cena un 66% prefiere comer hamburguesa por su buena calificación en los restaurantes de comida rápida. La toma de decisiones en los nuevos consumidores está dependiendo de ellos. Sus valoraciones en un mercado tan amplio han permitido que interactúen para fomentar la calidad y aconsejar a los demás sobre un buen establecimiento. Afine sus estrategias digitales y monitoree qué se está hablando de su marca en las web y las redes sociales. * Fuente: Technomic, empresa de consultorí­a e investigación para la industria alimentaria y el comportamiento de las personas en la hospitalidad.