¿Cómo es vivir una experiencia de alta cocina desde la realidad virtual?

Frenessí­ es la nueva apuesta gastronómica y experencial del Grupo Seratta. Este restaurante cuenta con un exclusivo menú sensorial de 11 pasos maridados con persos cócteles y vinos, y cada uno se vive en distintos escenarios proyectados dentro de una sala de realidad virtual.

Todos los platos son un viaje a través de diferentes sabores, texturas y sensaciones, en estos se encuentran productos de alta gama como el salmón noruego y hamachi japonés, pero también tienen una gran participación los productos locales como las hormigas culonas y la hoja de coca.

Cada ambiente, que acompaña a los distintos platos preparados por el chef Adrián León, van desde un clima frí­o de la Antártida, continuando por los bosques tropicales de Colombia, las frescas playas de la Costa y termina en un cálido ambiente Oriental.

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Además de esto, cuenta con escenarios como el cielo, que se proyecta en su máximo esplendor donde literalmente se puede palpar y saborear las nubes, el espacio, las galaxias y una gran nave espacial que interactúa con los comensales y cuenta una historia para adentrarlos más en la experiencia.

Todos estos paisajes son reflejados por proyectores de última tecnologí­a, pero no son experimentados solo visualmente. Esta experiencia, que se vive dentro de un mismo cuarto, está diseñada para que los clientes activen todos sus sentidos y perciban los persos climas, sabores y olores que allí­ se encuentran.

Frenessí­ es una experiencia única, innovadora y la primera en su tipo en todo el paí­s, y su creador, el Grupo Seratta, afirma que los comensales que prueben este menú sensorial 360° vivirán la experiencia gastronómica más exclusiva.

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