20/10/08: ¡¡¡FELIZ DÍA DEL CHEF!!!

El día internacional del chef fue inaugurado el 20 de octubre de 2004 como una ocasión especial para saludar a la profesión culinaria y crear una conciencia hacia los chefs en la industria y el arte de cocinar. El día de la celebración fue dado por la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros (WACS, sus siglas en inglés) quien cuenta con más de ocho millones de chef en todo el mundo como socios.

El principal objetivo de éste día tan especial, es para los chef de cerca de 72 países de crear una conciencia masiva hacia la profesión mediante la organización de competencias culinarias, demostraciones y eventos de caridad, en la recaudación de fondos para la comunidad internacional culinaria.

En Hong Kong, la Asociación de Chef de Hong Kong (HKCA por sus siglas en inglés), dará un almuerzo buffet de caridad para recaudar fondos para la Asociación de Ho Chi, una escuela para los discapacitados.

La Federación Culinaria de Australia (ACF) se inscribió en la Organización Mundial del Libro Guinness de los Récords, para hacer la gelatina más grande del mundo ( 12 metros en total). Las ventas que registre éste gigantesco plato, serán donados a la caridad.

LA BARRA felicita a todos los chef y profesionales del sector gastronómico quienes cada día, nos sorprenden con sus invenciones y con sus experimentos en la cocina.

Ustedes, son el motor principal de ésta importante y magnífica industria.

¡¡¡FELICITACIONES AMIGOS CHEFS!!!

Redacción La Barra

Octubre de 2008