ہ"Siete platos capitales para Semana Santa

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Este es el concepto de los "siete platos capitales recomendados por Alberto Llamas, propietario de Candé, restaurante.


Candé, ubicado en el corazón de la zona amurallada de "La Heroica, un lugar reconocido por ofrecer a turistas nacionales y extranjeros, una experiencia cultural en todos sus sentidos: la gastronomí­a, la música, la arquitectura colonial, la decoración, el folclor y el ambiente amable de la ciudad y de su gente.

Este es el concepto de los "siete platos capitales recomendados por Alberto Llamas, propietario de Candé, restaurante:


1. Ceviche de Mariscos Boquillero: Camarón, calamar tubo, caracol topey, pulpo, pescado fresco, jugo de limón, cilantro, sal, pimienta, pimientos rojo y cebolla.

2. Arroz Marinero: arroz con coco, pescado, almeja, camarón, calamar, pulpo, langostino y mejillón negro.

3. Langosta del Mangle de Puerto Amor: a la parrilla con cebolla, tomate, ajo, ají­ criollo, limón y salsa de coco.

4. Salpicón de Bagre: pescado desmenuzado cocinado con cebolla, tomate, ají­ verde y rojo criollo, ajo, pimientos, limón y zumo de coco. Se acompaña de arroz de coco con frijolito negro y ensalada "payaso (remolacha, zanahoria, papa, mayonesa y cebolla).

5. Langostino de La Negra Candé: asados a la parrilla y terminado en salsa de coco y ají­ criollo.

6. Crema de Langosta: cola de langosta, leche de coco y tomates.

7. Paseo Boquillero: bandeja con pequeñas degustaciones de langosta, langostinos, almejas, mejillones, pargo y róbalo; asados y cocidos en salsa de coco.

El Restaurante Candé: Cartagena en la Calle Estanco de Tabaco No 35 30

Teléfono para reservas es (57+5) 668 5291.

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