Ahorcando la gallina de los huevos de oro

Cuando arrancó la primera etapa del presente gobierno se definieron unas"locomotoras" que impulsarí­an la economí­a del paí­s en los años venideros y jalonarí­an al alza el empleo en Colombia.

Sin embargo, no es un secreto que muchas de estas locomotoras no han arrancado, como es el caso de la infraestructura, y que otras definitivamente no arrancarán como lo evidencian los reconocidos casos en la industria minera.

Es cierto que cualquiera puede entender que las condiciones han hecho que un plan bien pensado se fuera al traste, lo que es inconcebible es que al mismo tiempo se le esté poniendo palos en la rueda al crecimiento de los sectores económicos que en realidad están jalonando el crecimiento, como es evidente en el sector comercio y especialmente en el sector de restaurantes.

Para contextualizar recordemos que el PIB comercio representa un poco más del 12% del PIB del paí­s, siendo superado solo por el sector financiero con cerca del 20% y servicios sociales, comunales y personales con el 15,3%; y que solo el subsector restaurantes y hoteles ha crecido a la no despreciable tasa del 4.83% promedio año, durante los últimos 6 años, frente al 4.5% de la economí­a en general en ese mismo periodo. Pero la foto es aún más reveladora en el último año, durante 2015 la economí­a general creció al 3.1%, en tanto que el sector restaurantes y hoteles respondió con un increí­ble 5.5%.

Por otro lado, recordemos que el sector comercio es el principal generador de empleo del paí­s ya que aporta el 28.1% de todo el empleo nacional, muy por delante del segundo sector que tan solo llega al 20% (servicios comunales, sociales y personales). Pero no solo es el de mayor participación, también es el de mayor crecimiento. Entre diciembre de 2015 y febrero de 2016 en Colombia se crearon 436 mil empleos, de los cuales el sector comercio, hoteles y restaurantes aportó el 68% de estos, es decir 297 mil empleos.

Toda esta introducción para decirles que este sector, nuestro sector, es muy importante; y a pesar de ello no es reconocido por el gobierno como tal. Lo digo porque la coyuntura que viven los restaurantes es solo comparable con la de los petroleros.

En los últimos años se estableció el impuesto al consumo para restaurantes del 8%, sufrimos de primera mano la inflación de alimentos primero por el dólar, luego por el fenómeno del niño y ahora por el paro camionero, que trimestre a trimestre jalona la inflación general del paí­s. Se aprobó una nueva ley de licores que no solo incentiva el contrabando, sino que también reduce la oportunidad de los restaurantes para ofrecer estos productos a precios accesibles o coherentes, se habla de un proyecto para volver a las horas extras a partir de las 6 de la tarde, haciendo aún más inflexible la estructura laboral,y como la cereza del postre, todos esperamos una reforma tributaria que al menos incremente en 2 puntos el IVA. Todas estas acciones solo atentan contra ese resilente crecimiento que demuestra nuestra industria.

Como lo veo, este gobierno a través de sus actos y de hacerse el de la vista gorda, viene ahorcando lentamente al sector comercio, la gallina de los huevos de oro en términos de empleo y crecimiento de todo el paí­s.

Mariano Arango Londoño
Director Revista LA BARRA