Andrés Carne de Res le pone la mira a nuevos mercados

El sector gastronómico está dando nuevos pasos en materia internacional. Después de que Crepes & Waffles, Jeno's Pizza y Hamburguesas El Corral expandieran sus marcas, el reconocido restaurante Andrés Carne de Res se unirá a está movida abriendo un nuevo local en Panamá.

Bajo el modelo de franquicia, el nuevo establecimiento abrirá sus puertas a finales de octubre en el Centro Comercial Soho de la capital y tendrá un concepto urbano llamado Andrés D.C.

Aunque inicialmente Andrés Jaramillo, propietario del restaurante, tení­a pensado dar un paso al exterior en Venezuela, prefirió escoger Panamá y poner en la mira, a largo plazo, a México, República Dominicana y Estados Unidos para conquistar el mercado internacional dándole más reconocimiento al paí­s gracias a su amplia oferta.

"Hay mucho espacio para crecer en el mercado local, pero también en el internacional donde la cocina colombiana está ganando mayor prestigio. Sin embargo, considera que es necesario un apoyo del gobierno para impulsar un clúster de franquicias en este segmento económico, como lo está haciendo Perú" expresó Luis Felipe Jaramillo, presidente de la junta directiva de la Cámara Colombiana de Franquicias.

Con su nueva operación, Andrés Carne de Res comienza a recorrer el camino abierto por otros establecimientos colombianos que se lanzaron al exterior, en momentos en que la gastronomí­a nacional era menos conocida, convirtiendo en reto que la gastronomí­a colombiana llegue con más frecuencia al mercado exterior.