Azul Azteca, la nueva apuesta de comida mexicana en Bogotá

El restaurante Azul Azteca es un steakhouse y bar, inspirado en la variedad cultural y gastronómica que ofrece México. Este nace de la necesidad de querer contagiar y mostrar a los visitantes la variedad que hay en el paí­s Azteca, entendiendo que va más allá de ofrecer tacos, quesadillas, enchiladas y mariachis.

En Azul Azteca la propuesta gastronómica está compuesta por asados sonorenses, (estado de sonora en donde priman los cortes finos de carne al carbón y leña), y una amplia variedad de platos mexicanos clásicos y platos de alta cocina internacional.

Asimismo, para brindar una mejor experiencia a los comensales, el restaurante ofrece música en vivo, en donde se presentan mariachis, música norteña y música de banda, tradicional de este paí­s, y también incluye música de diferentes ritmos de grandes artistas de toda la región.

"La variedad en los platos y en la música hará que vibremos con éxitos de grandes artistas y que se pueda disfrutar cualquier tipo de ocasión, desde un almuerzo de negocios, familiar o con la pareja, hasta unos buenos tragos con el mejor ambiente del parque de la 93", explicó Álvaro Castaño gerente general de Azul Azteca.

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La  carta inicial cuenta con aproximadamente 40 platos entre entradas, clásicos, para compartir y carnes. Sin embargo, esperan al menos dos veces al año, incluir nuevas ideas e ir rotando el menú, con el fin de renovar los sabores y la experiencia de los clientes.

Cabe señalar que esta nueva propuesta nace en Inversiones Tres Milagros, una empresa de tres hermanos, Marí­a Alejandra, Marí­a Margarita y Álvaro. Marí­a Alejandra y Margarita cocineras de profesión y afición y Álvaro Administrador de empresas y apasionado por el negocio de los restaurantes desde hace siete años.

"Abrir un restaurante, como cualquier negocio bien sea pequeño o grande, es un reto y es lo bonito de emprender. Para nosotros todo ha sido un reto, pero los dos más importantes han sido darle vida al concepto sin caer en lo mismo que ya encontramos en Bogotá y buscar el lugar ideal.", dijo Castaño.

Azul Azteca ya abrió sus puertas al público y espera convertirse en uno de los restaurantes favoritos de los amantes de la comida mexicana en la capital colombiana.

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