Cacao de Tumaco en los helados de Crepes & Waffles

Cacao de Tumaco en los helados de Crepes & Waffles

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

Durante el mes de septiembre Crepes & Waffles lanzó a nivel nacional su helado de temporada llamado Dulce Tumaco. Con este lanzamiento, se dio el primer paso de un proyecto que busca que esta empresa colombiana utilice cacao proveniente de Tumaco para sus helados, bebidas y salsas de chocolate. [sc name="cita%cita" autor="Felipe%20Mac%C3%ADa%2C%20gerente%20de%20sostenibilidad%20de%20Crepes%20%26%20Waffles." texto="Es%20indudable%20que%20el%20cacao%20est%C3%A1%20jugando%20un%20papel%20fundamental%20en%20la%20construcci%C3%B3n%20de%20paz%20y%20reconciliaci%C3%B3n%20en%20Tumaco%20y%20el%20Pac%C3%ADfico%20colombiano%2C%20por%20esta%20raz%C3%B3n%2C%20encontramos%20en%20este%20ambicioso%20proyecto%20una%20gran%20oportunidad%20para%2C%20no%20solo%20jalonar%20la%20econom%C3%ADa%20de%20dicha%20regi%C3%B3n%20incluyendo%20su%20producci%C3%B3n%20en%20nuestro%20men%C3%BA%2C%20sino%20tambi%C3%A9n%20aportar%20a%20la%20construcci%C3%B3n%20de%20tejido%20social%20de%20nuestro%20pa%C3%ADs%20al%20generar%20alternativas%20que%20mejoren%20las%20condiciones%20sociales%20y%20econ%C3%B3micas%20de%20nuestras%20sociedades" ] El lanzamiento de Dulce Tumaco como sabor de temporada representa más de tres toneladas de cacao especial comprado directamente a las Asociaciones productoras de cacao especial Cortpez y Bajo Mira. Por su parte, Cacao Hunters, con sus cacaos de origen en Tumaco, Arauca y la Sierra Nevada, fue reconocido nuevamente en los International Chocolate Awards de Nueva York con siete medallas en la categorí­a cacaos de origen. También le puede interesar: Crepes & Waffles se une al movimiento global de huevo libre de jaula "El cacao de Tumaco ha sido reconocido a nivel mundial por diferentes instituciones especialistas en el tema. Por esta razón, estamos muy satisfechos de poder hacer realidad este proyecto con los cultivadores de cacao de Tumaco y al mismo tiempo brindarle a nuestros clientes un sabor de temporada como Dulce Tumaco, que por la alta calidad de su materia prima, estamos seguros que tendrá una gran aceptación y demanda en cada uno de nuestros restaurantes" afirmó Natalia Macia, directora de innovación de Crepes & Wafles. Esta iniciativa hace parte del proyecto ´Invirtiendo para la paz´, el cual por medio de fondos entregados a la empresa Cacao Hunters busca reforzar su capacidad operativa y ampliar el acceso al mercado a cerca de 1.000 pequeños agricultores de Tumaco que ya reportan un incremento del 75% en sus ingresos netos en comparación a cuando comercializaban el cacao en el mercado local. Fuente: Portafolio

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »