Cali le apuesta a la cocina saludable

Durante el mes de marzo, el Centro Comercial Palmetto Plaza de Cali será sede de la primera edición de “Palmetto al gusto 2010”, evento que busca promover la cultura gastronómica...

Durante el mes de marzo, el Centro Comercial Palmetto Plaza de Cali será sede de la primera edición de “Palmetto al gusto 2010”, evento que busca promover la cultura gastronómica nacional bajo un enfoque ecológico y ambiental.

La iniciativa hace parte de un nuevo proyecto que pretende consolidar a la capital valle caucana como un destino gastronómico, enmarcada dentro de una temática que impulsa la seguridad alimentaria, el consumidor responsable, el consumo sostenible, la recuperación de productos de origen y el rescate de las tradiciones culinarias de la región.

El evento tendrá como principal atractivo talleres de cocina por parte de ‘eco-chefs’, shows de coctelería y catas de vino ofrecidas por parte de un destacado sommelier con el apoyo de importadores, así como espectáculos en vivo y conciertos que transmitirán a través de su música valores y conocimientos ancestrales de los productos de la tierra.