Cartagena se quedó con el concurso nacional de cocina 2009
Cartagena se quedó con el concurso nacional de cocina 2009
Comunicate con el proveedor:
!noticia guardada!
El Club los Lagartos de Bogotá se convirtió en el escenario de la final del concurso de cocina 2009, evento que fue ganado por Jhon Jairo Álvarez...
El Club los Lagartos de Bogotá se convirtió en el escenario de la final del concurso de cocina 2009, evento que fue ganado por Jhon Jairo Álvarez, chef del hotel las Américas de Cartagena, y su ayudante Jhelys Fernández.
Álvarez quien ha participado en diferentes concursos de cocina como Chef Joven y Chaine Des Rottiseur donde ha ocupado lugares de privilegio, logró deleitar a los jurados internacionales con su entrada Salmón Curado con cítricos y su plato rollo de cerdo con confit de lechón, preparaciones que le dieron el derecho a representar a Colombia en el concurso culinario latinoamericano Azteca en México donde participará por uno de los tres cupos para el Bocusse d´Or en Lyon, Francia.
El segundo lugar fue para Fernando Campos Chef del Restaurante La Fragata de Bogotá y su ayudante Diana Martín, gracias a sus platos Tibú de mar y Cerdo en trilogía.
Con este galardón Fernando campos representará a Colombia en la Copa Culinaria de Las Américas 2009, organizada por el Foro Panamericano de Asociaciones Culinarias Profesionales en Orlando, Florida, Estados Unidos.
Te podría interesar...
Lo más leído
El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...
La industria de alimentos, el sector Horeca, retail, mayoristas, proveedores y distribuido...
Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...
Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...
Notas recomendadas por el editor
26/05/2008
Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...
Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se
11/10/2011
Salario emocional: motor de gente feliz y produ...
MarÃÆÃÂa Paula Ospina Perdomo La rotaciÃÆón de personal genera unos costos muy altos para la organizaciÃÆón ya
21/11/2008
Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...
NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,