Cáscara de café, otra forma para preparar té

El café en el mundo de las bebidas marca su camino con gran variedad de combinaciones, ofreciendo una alternativa novedosa al consumidor.

Café Devotion dedicado a la producción de café, ha elaborado una bebida exclusiva que según se prevé romperá los esquemas de la bebida tradicional, beneficiando al consumidor final. Destacando que el mejor café se encuentra y se elabora en Colombia, lo que hace que la competencia pase a un segundo plano.

Después de aproximadamente cuatro años de ensayo error, han logrado sacarle provecho a la cáscara del café, algo que muchos considerarí­an un desperdicio. Sin embargo los productores de Café Devotion encontraron en la cáscara una forma de hacer té.

''El mayor desafí­o fue convertir un desecho y pasarlo a té de café, dándole al consumidor a probar algo diferente, algo que no se ve hoy en dí­a en Colombia y además conseguir que fuera agradable para el paladar del mismo. Por otro lado quien pensarí­a que de ahí­ de la cascara de café, fuera a salir algo rentable con una variedad de sabor'' asegura Juan Pablo Isaza gerente comercial de Café Devotión.

Debido al alza del dólar en el paí­s, la compañí­a ha logrado sacar ventajas pero también ha conseguido desventajas en cuanto a la exportación y venta de los insumos de producción. ''Digamos que el precio del dólar para los exportadores ha tenido una variación, el incremento es muy bueno porque una exportación que se haga de ''$1900'' y de pronto pase en dos meses a ''$2050'' pesos, la ganancia para quien exporta es suprema mente importante pero igualmente afecta a la maquinas que exportamos de otros paí­ses, porque tiene un incremento monetario al llegar a Colombia''. añadió el Gerente.