Chef colombiano detrás de la Estrella Michelin del Hisop

Chef colombiano detrás de la Estrella Michelin del Hisop

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!



El restaurante español Hisop, es el cuarto en obtener una Estrella Michelin en Barcelona en lo corrido del 2010. La noticia fue una sorpresa para el equipo liderado por Oril Ivern, y en la cual se encuentra el colombiano...



El restaurante español Hisop, es el cuarto en obtener una Estrella Michelin en Barcelona en lo corrido del 2010. La noticia fue una sorpresa para el equipo liderado por Oril Ivern, y en la cual se encuentra el colombiano Arlin Posada el segundo al mando en cocina.

El reconocimiento fue una enorme satisfacción para el equipo y sus respectivos familiares y amigos. Ivern declaró que aunque la Estrella Michelin les va a traer más clientela, no van a incrementar los precios de su menú.

Hisop está en funcionamiento desde el 2001 y su carta se forja con el estilo “catalán contemporáneo”; sin embargo, también se ofrecen ingredientes exóticos que van desde yuca, mango o maracuyá, impregnados en la minuta por el joven colombiano que ingresó al país ibérico hace diez años con el objetivo de terminar Geografía, pero que finalmente su amor por la gastronomía lo llevo a estudiar cocina en la Escuela de Hostelería de Barcelona.

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »