Cierra la convocatoria para Sabor Innovador de la Carne de Cerdo

Cierra la convocatoria para Sabor Innovador de la Carne de Cerdo

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

CierralaconvocatoriaparaSaborInnovadordelaCarnedeCerdo.jpg

La Asociación Colombiana de Porcicultores organiza el concurso “Sabor Innovador de la Carne de Cerdo”, dirigido a profesionales, estudiantes o aficionados de gastronomía y cierra la convocatoria este viernes 18 de noviembre.

CierralaconvocatoriaparaSaborInnovadordelaCarnedeCerdo.jpg

La Asociación Colombiana de Porcicultores organiza el concurso “Sabor Innovador de la Carne de Cerdo”, dirigido a profesionales, estudiantes o aficionados de gastronomía y cierra la convocatoria este viernes 18 de noviembre.

Quienes quieran participar con una receta innovadora pueden enviarla a la página www.meencantalacarnedecerdo.com o al correo electrónico callcenter@porcicol.org.co, junto con los datos personales del participante. Dicha receta debe llevar un nombre que incluya la palabra cerdo, además, especificar el corte de carne utilizado, la cantidad de personas para las que es realizada la receta, tiempo de preparación e ingredientes con su procedimiento de cocción y un registro fotográfico del plato en formato JPEG.

Este año el concurso tiene tres categorías en las que profesionales, estudiantes y aficionados pueden participar con máximo dos recetas.

La categoría Profesional está dirigida a expertos capacitados en gastronomía, que en el caso de ser preseleccionados, deben acreditar su formación o experiencia en el sector de mínimo tres años. En la categoría Estudiantes, los participantes deben estar vinculados a una institución educativa en carreras técnicas o tecnológicas de gastronomía, mientras que en la categoría Aficionados no es necesario contar con formación acreditada.

El jurado está compuesto por los chefs Harry Sasson, Bernardo Gómez y Luis Forero, que realizarán una preselección de máximo cuatro finalistas por cada categoría, quienes participarán en la final que será el próximo 28 de noviembre en Bogotá.

Los finalistas en la categoría Profesional deben realizar una preparación con una canasta de productos elegidos por el jurado, el ganador recibirá un viaje para una persona a España, para asistir al Salón Internacional Club de Gourmets 2012, del 5 al 8 de marzo. Por su parte, el ganador de la categoría Estudiantes recibirá un curso de carnes en la Escuela Gato Dumas de Argentina, y el ganador en la categoría Aficionados obtendrá un viaje par dos personas a Lima, Perú.

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »