![null null](https://d100mj7v0l85u5.cloudfront.net/s3fs-public/revista-la-barra-mercado-del-rio-medellin-gastronimia.jpg)
¿Colombia tiene un mercado gastronómico?
¿Colombia tiene un mercado gastronómico?
Comunicate con el proveedor:
!noticia guardada!
Con un modelo que tiene como referentes formatos internacionales como el Mercado San Miguel en Madrid, Mercado Roma en México, Borought Market en Londres y Chelsea Market en New York, Mercado del Río es el primer mercado gastronómico de Colombia.
Este mercado multipropósito cuenta con 46 espacios comerciales que presentan propuestas gastronómicas nacionales e internacionales. En la mayoría de estas zonas se ubican formatos pequeños de cocina abierta. Sin embargo, en el segundo piso de Mercado del Río hay tres restaurantes de gran formato.
Aunque se trata de una iniciativa privada, su desarrollo se trabajó de la mano de la Alcaldía de Medellín, la Secretaría de desarrollo Económico, subsecretaría de Turismos, Secretaría de Cultura entre otros. Además, la participación del Clúster de Turismo de Medellín y el Bureau de Convenciones en el proyecto, permiten que el interés de los turistas por este destino aumente.
[gallery columns="1" size="full" ids="https://www.revistalabarra.com/wp-content/uploads/2016/11/revista-la-barra-mercado-gastronomico-1.jpg|"]
Mercado del Río estará ubicado en pleno sector de desarrollo de Medellín, justo al lado del edificio principal de Bancolombia, diagonal a Ciudad del Río. Con la experiencia de este nuevo proyecto que nacerá en la capital de Antioquia y, desde ya se plantea la posibilidad de ingresar con este formato en otras ciudades del país.
Los establecimientos allí ubicados, buscan cubrir los diferentes espacios y momentos de día, desayuno, media mañana, almuerzo, "el algo", la cena y "la rumba" con horarios que se irán acomodando a la demanda del mercado. Inicialmente, la apuesta en horarios es de Lunes a Miércoles de 7 a.m. a 12 a.m. Jueves a Sábado de 8 a.m. a 2 a.m. Domingo de 9 a.m. a 9 p.m.
Con este proyecto Colombia busca sobresalir en como un destino turístico gastronómico y posicionarse dentro de los más importantes mercados gastronómicos del mundo.
Te podría interesar...
Lo más leído
El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...
La industria de alimentos, el sector Horeca, retail, mayoristas, proveedores y distribuido...
Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...
Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...
Notas recomendadas por el editor
26/05/2008
Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...
Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se
11/10/2011
Salario emocional: motor de gente feliz y produ...
MarÃÆÃÂa Paula Ospina Perdomo La rotaciÃÆón de personal genera unos costos muy altos para la organizaciÃÆón ya
21/11/2008
Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...
NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,