Colombia y Corea, una guerra con sabor a café

Cumpliendo con el objetivo de convertir a Antioquia en el departamento de cafés especiales del mundo, la Gobernación de Antioquia, realizó un concurso en el que se premió a los 10 mejores cafés entre más de 500 lotes inscritos.

El café ganador fue del caficultor: Luis Guillermo Varela, cultivado en el Municipio de Caicedo, en la finca Los Naranjos, y con variedad Caturra, Castillo y Colombia, con puntuación de 91.49 y sembrado de 1.953 metros sobre el nivel del mar, el cual fue subastado entre 38 compradores nacionales y extranjeros, entre ellos 17 coreanos, 8 estadounidenses, un británico, dos guatemaltecos y 10 colombianos.

El café ganador fue adquirido por la compañí­a tostadora de cafés especiales Amor Perfecto, la marca más reconocida de cafés especiales, cuyo objetivo es adquirir los mejores cafés de Colombia.

"Nos enorgullece decir que el mejor café de Antioquia se queda en Colombia, antes eran los compradores extranjeros quienes estaban dispuestos a pagar y a ofrecer el mejor café ahora se siembra el mejor café en Colombia y se queda en Colombia, como debe ser porque tomar el mejor café del mundo, es un lujo que los colombianos nos podemos dar'' agregó Luis Fernando Vélez.

''La subasta generó mucha tensión entre los compradores, Corea querí­a llevarse el primer puesto, así­ el resultado fue con gran esfuerzo. Los valores de la subasta en general arrancaron con un precio base de 2.50 y llegaban hasta 5.50. Compramos en 15.50 dólares la libray seguiremos invirtiendo para que el mejor café del mundo esté a disposición de los colombianos. Apoyamos a los caficultores que se esfuerzan por sembrar, beneficiar y secar los mejores granos y ofrecemos a los clientes con todo el orgullo estos cafés cuyas caracterí­sticas sobrepasan las de los cafés de exportación. añadió.

El evento contó con la presencia de compradores, exportadores, catadores y expertos locales, nacionales e internacionales en el tema del café, y con la participación del mejor barista coreano, Sunki Kim y el campeón nacional de Barismo Nicolás Rico entre otros.