A comer carne de cerdo

A comer carne de cerdo

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

Con el fin de incentivar el consumo de carne de cerdo en el paí­s, la Asociación Colombiana de Porcicultores - Fondo Nacional de la Porcicultura, se ha encargado de generar distintas formas de participación tanto para aficionados, como para profesionales del sector que mediante su creatividad, fortalecen el desarrollo del negocio en Colombia.

Un ejemplo claro, es el concurso innovador de la carne de cerdo en donde incentivar la creatividad y la innovación de distintas preparaciones con este ingrediente, permite conocer los beneficios y propiedades de esta carne que se establece como una de las más importantes en el paí­s.

En su sexta versión, tres nuevos ganadores fueron premiados con la elaboración de recetas que pusieron a prueba la habilidad de los concursantes frente al conocimiento de profesionales y expertos como Juanita Umaña, Tulio Zuloaga, Daniel Riveros y Federico Trujillo, quienes destacaron las mejores recetas con carne de cerdo.

Jorge Ojeda: Ossobuco estofado con pimientos y vino tinto acompañado en quinua y yucas en limonaria.

Martha Bibiana Ballina: Esferas de cerdo con jengibre y pistacho

Joachí­m Kraus: Cerdo selva negra con aires cafeteros.

De acuerdo a esto, el reconocido critico gastronómico Tulio Zuloaga, comenta la importancia que tienen este tipo de oportunidades y eventos para el sector: "Sin duda, este tipo de concursos permite que la gente conozca que la carne de cerdo es para algo más que hacer chicharrón. La variedad que tiene este producto, permite que podamos ver y manejar un tipo de carne que es saludable y que tiene mucha versatilidad para el mercado nacional colombiano.

Te podría interesar...

04
Noticias

RESTAURANTE SOPO

11/05/2008

Lo más leído

Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018
plásticos de un solo uso
Restaurantes

Con la Ley 2232 de 2022, los restaurantes enfrentaron una problemática en cuanto a la disp...

Ángela Delgado・Mar 10, 2023

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »