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¿Cómo es trabajar en restaurantes que tienen estrellas Michelin?
¿Cómo es trabajar en restaurantes que tienen estrellas Michelin?
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En el mundo de la gastronomía es muy común escuchar sobre las estrellas Michelin. Este reconocimiento lo obtienen los restaurantes que tienen la mejor calidad, creatividad y cuidado con los platos que sirven en su establecimiento. No son vitalicias. Ante ello, el restaurante debe mantener la excelencia para no perder sus estrellas.
Existen tres tipos de estrellas Michelin:
- restaurantes con tres estrellas (cocina excepcional)
- restaurantes con dos estrellas (calidad de primera clase en su tipo)
- y restaurantes con una estrella (un restaurante muy bueno en su categoría)
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