¿Cómo promover la seguridad en su restaurante?
¿Cómo promover la seguridad en su restaurante?
Comunicate con el proveedor:
!noticia guardada!
- Zapatos que no resbalen: Las sustancias líquidas pueden derramarse en el piso y hacer que este sea resbaloso. Los mejores zapatos para este tipo de ambientes son los que tienen suela de goma. En algunos casos, los empleadores pueden ofrecer a sus empleados zapatos antideslizantes certificados.
- Seguridad con cuchillos: Se debe tener un almacenamiento adecuado de los cuchillos, si no quedan en el lugar indicado pueden caer y lastimar a alguien. Diferentes restaurantes utilizan bandas magnéticas que sostengan este utensilio, lo cual es mejor que los bloques de cuchillos que se pueden caer. Igualmente, es necesario que los empleados utilicen el cuchillo adecuado para el trabajo deseado teniendo en cuenta el tamaño y la nitidez.
- Seguridad eléctrica: Asegúrese de tener el equipo electrico en buenas condiciones, cualquier cable que lleve electricidad debe estar aislado y estar en áreas en las que no entre en contacto con agua a grasa facilmente.
- Equipo de emergencia: Los empleados deben saber como utilizar el equipo de emergencia, tanto si es porque una persona se encuentra lesionada o si es un incidente mayor como un incendio.
- Lidiar con el estrés: Los cocineros y meseros pueden estar ocupados cada minuto de su tiempo, lo que les genera estrés. Esto sumado a la falta de concentración es un factor que puede causar accidentes. Una buena opción es que la gerencia anime a sus empleados a acercarse a los supervisores si tienen un asunto que los estrese, esto puede conllevar a una mente sana mientras realicen sus labores en el lugar de trabajo. *Realizado con información de Food Newsfeed
Te podría interesar...
Lo más leído
La industria de alimentos, el sector Horeca, retail, mayoristas, proveedores y distribuido...
El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...
Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...
Burger King Colombia ha logrado un éxito notable en los Effie Awards 2024, ganando ocho pr...
Notas recomendadas por el editor
26/05/2008
Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...
Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se
11/10/2011
Salario emocional: motor de gente feliz y produ...
MarÃÆÃÂa Paula Ospina Perdomo La rotaciÃÆón de personal genera unos costos muy altos para la organizaciÃÆón ya
21/11/2008
Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...
NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,