Conozca los establecimientos que participaran en el Gastrofest de CCB

Conozca los establecimientos que participaran en el Gastrofest de CCB

Comunicate con el proveedor:

Contactar

!noticia guardada!

Del 25 de noviembre al 4 de diciembre, la Cámara de Comercio de Bogotá realizará la edición número 1 de Gastrofest.


Del 25 de noviembre al 4 de diciembre en Bogotá se cocinará el sabor local. Se trata de Gastrofest, la nueva apuesta de la Cámara de Comercio de Bogotá que busca promover y posicionar la oferta gastronómica de la ciudad a través de recorridos por diferentes localidades y zonas, con productos y menús únicos, diseñados bajo criterios de calidad y sostenibilidad.

Los 50 establecimientos seleccionados, entre las 150 propuestas gastronómicas que se presentaron, pasaron por rigurosos criterios técnicos definidos por la Cámara de Comercio de Bogotá, con el apoyo de Distrito CH, firma encargada de coordinar la estrategia de mentoría y curaduría y que logró convocar a siete expertos con amplia experiencia en el sector, quienes acompañaron a los seleccionados durante dos meses, fortaleciendo su modelo de negocio y sus propuestas gastronómicas.  

Los ciudadanos podrán disfrutar de la gastronomía bogotana en las siguientes categorías: cocina de autor; cocina casual; cocina tradicional; pastelerías o reposterías; cafés; cervezas artesanales y plaza de mercado, en 50 establecimientos gastronómicos ubicados en La Macarena, La Candelaria, Chapinero y la plaza de mercado del Doce de Octubre.

Esta iniciativa de la CCB no solo contempla la comercialización de los menús o propuestas gastronómicas de 50 restaurantes finalistas, sino un proceso que ha incluido actividades tales como diagnóstico empresarial de las empresas finalistas; valorización de las ofertas gastronómicas de los empresarios por medio de procesos de mentoría que generan valor; fortalecimiento empresarial de las 50 propuestas y una vitrina al público de los restaurantes con sus propuestas gastronómicas. 

Te podría interesar...

Lo más leído

Presentación Jorge Rausch en Alimentec
Novedades del sector

La industria de alimentos, el sector Horeca, retail, mayoristas, proveedores y distribuido...

Valentina Sánchez Gutiérrez・Jun 25, 2024
Alimentos de origen vegetal: 3 estrategias para impulsar el mercado colombiano | labarra.com
Productos de origen vegetal

El mercado plant based en Latinoamérica y Colombia ha penetrado lentamente, pero de forma ...

Equipo editorial LA BARRA・May 4, 2023
reforma-laboral-colombia-2023-restaurante-y-bares
Novedades del sector

Gestada para hacerle frente a la informalidad y al desempleo, el sector de los restaurante...

Ángela Delgado・Jun 9, 2023
Imagen
Marketing B2B

Queremos compartir con nuestros lectores y clientes un grato hito en la historia de nuestr...

・Jul 6, 2018

Notas recomendadas por el editor

26/05/2008

Ferias comerciales y de negocios cortas toman f...

Ferias comerciales y de negocios cortas toman fuerza Una nueva modalidad de ferias comerciales y de negocios toma fuerza en el país. Se

LEER MÁS »

11/10/2011

Salario emocional: motor de gente feliz y produ...

María Paula Ospina Perdomo La rotación de personal genera unos costos muy altos para la organización ya

LEER MÁS »

21/11/2008

Nueva Distinción Internacional para Mausi Sebes...

NUEVA DISTINCIÓN INTERNACIONAL PARA MAUSI SEBESS El pasado mes de junio, la Orden de los Caballeros de la Mesa Blanca, de Budapest,

LEER MÁS »