Consejos para mantener las características de una botella de Whisky

Es usual caer en algunos errores que en definitiva no dejan disfrutar de una buena copa de Whisky. Mantener las caracterí­sticas del licor es una tarea sencilla si éste se mantiene en su botella original, pero se requiere de cierto conocimiento para que el producto no pierda su sabor, aroma y cuerpo.

Sam Simmons, embajador global del whisky premium The Balvenie, dio algunos consejos que se deben tener en cuenta a la hora de almacenar una botella de este licor.

1.Si la botella no ha sido abierta, siempre y cuando no se exponga a temperaturas extremas, mantendrá su sabor así­ pasen 30 años. Pero se debe entender que siempre habrá una perdida notable por evaporación con el pasar de los años.

2.Si se mantiene una botella de whisky abierta pueda que el oxí­geno afecte sus caracterí­sticas. Para evitarlo, es importante mantener un sello hermético. Usar el corcho para tapar la botella ayudará a mantener el sabor original. La razón de esto es que al tener la botella mal tapada, se podrá acelerar su proceso de evaporación.

3.Se considera según la ley del whisky en Escocia, que una botella solo gana edad o maduración durante su periodo en los barriles de roble; dentro del vidrio, el lí­quido no obtiene años de añejamiento. Hay que resaltar, que una botella de 12 años así­ se guarde durante 20 años más, seguirá teniendo 12 años.

4.No use envase diferentes, mantenga el liquido dentro de su botella original. Estas presentaciones son diseñadas para evitar alteraciones en el lí­quido por medio de los rayos del sol, causantes de un aceleramiento en la evaporación del agua que hacen que el whisky pierda sus caracterí­sticas. Si se desea utilizar otro envase, revisar que el decantador sea de buena calidad y tenga una buena tapa.

"Si se tienen en cuenta estos 4 pasos sencillos se asegura que el whisky se mantendrá lo más optimo posible para su consumo, guardando sus caracterí­sticas esenciales en su sabor, aroma y cuerpo afirmó Sam Sammons.