Continúa la apertura de restaurantes peruanos

Tres nuevas franquicias de restaurantes de gastronomía peruana serán abiertos en el país para los próximos seis meses, las aperturas están planeadas en Bogotá y Cartagena...

Tres nuevas franquicias de restaurantes de gastronomía peruana serán abiertos en el país para los próximos seis meses, las aperturas están planeadas en Bogotá y Cartagena. Así lo confirmó el coordinador general del departamento de exportación de servicios de Promperú, David Edery.

Edery señaló que la primera inauguración de estos establecimientos se realizará el 15 de octubre, cuando el restaurante limeño La Rosa Náutica, especializado en pescados y mariscos, abrirá sus puertas en la zona G de la capital del país.

De igual manera, en los próximos meses la cevichería La Mar, que hace parte de los restaurantes del Grupo Acurio, uno de los más reconocidos del sector en Lima, abrirá un punto, mientras que Brujas de Cachiche se encuentra culminando los detalles para abrir en Cartagena a comienzos de 2011.

Asi mismo, según Edery, otras franquicias, como Las Canastas, Mi Propiedad Privada y El Escondite del Gordo, avanzan por muy buen camino para inaugurar sucursales en Colombia en el corto plazo, aunque comentó que el proceso de abrir una franquicia de este tipo es largo, pues puede tomar más de un año y medio, dependiendo de los inversionistas y los contactos que deban hacerse a lo largo del proceso.

Este año por segunda ocasión consecutiva, Promperú desarrolló en Bogotá una rueda de negocios enfocada a dar a conocer las franquicias de restaurantes peruanos disponibles y que tienen potencial de negocio en el mercado nacional. En esta oportunidad, además de lugares de comida, la oferta se complementó con una joyería, Talla 925, y el spa Montago.